宋家泰：祝我们91岁时 勇猛精进！(6)

　　褚时健不想混吃等死，想找点事做，一开始想种百合花，还想过卖云南米线，后来都放弃，因为在糖厂种过甘蔗，在烟厂种过烟叶，褚时健对土地有亲切感，也有足够的自信，于是就想种橙子。这个想法也建立在缜密的分析上，因为褚时健觉得云南的土地除了能种烟草，还适合种水果。冬天又没有什么时令水果，只有柑橘类水果，而且橙子在柑橘类水果中价格较高，储存的时间也较长。

　　2001年出狱不久，褚时健在新平县水塘镇硬梁寨子，从一个频临破产的国营农场手中，租了1500亩山地，一年租金28万，租了30年，租金800多万，褚时健夫妇只有300万，其他500万还是从朋友那里借的。这片土地离褚时健玉溪的家有200多公里，开到山脚要开两个多小时车，然后还要在山地上再颠簸40多分钟才能到。

　　75岁。贫瘠的山地。高负债。重度糖尿病。种植果园经验为零。褚时健开始他新的创业。

　　褚橙诞生

　　褚时健请搞建筑的朋友帮忙，用挖土机直接把山地改为台地，然后定点中挖、深挖，然后再人工改地，施放底肥，改变板结的土地结构。水果水果，重要的是水，褚时健花了138万，架设两条引水管，从19公里外的南恩瀑布引来森林清冽之水，可以每周给果树浇一次水。据黄铁鹰团队调查，可以满足如此灌溉频率的果园，全国只此一家。另外，褚时健还从附近的棉花河引水，把引水管附近的鱼塘扫荡般的全部承包下来，变成蓄水池，在丰水期的时候把鱼塘灌满，因为只有极大量的储水，果园的灌溉才能到到保证。这些水利设施，投入的资金达到1850万。褚时健写了一大堆借条，不少人都不愿意要，说要不是当年你帮我，我们也没有这个钱，褚时健坚持写，说帮你们是一回事，钱肯定是要还。

　　有田有水之后，就是树苗，褚时健买了24万棵“2号冰糖橙”果树，这是地道的中国橙树，甜度并不太高，但是极富果香。树苗种下后，来年春天开始施肥，是早已准备沤好的鸡粪肥。有人曾看到过褚时健买鸡粪，别人都是直接拎着鸡场提供的袋子过秤，只有褚时健是把鸡粪倒出来，在手掌上捏一捏，看看有多少水分，有没有掺锯末，因为他眼睛不好，还要凑到眼前看——请注意，不是肯德基鸡腿，那是很臭很臭的鸡粪啊。

　　褚时健说，我们的商业秘密就在肥料里。2003年之后，褚时健在肥料里面加了糖泥和草炭。2005年之后，加入了烟梗，这个是褚时健的独创，因为他知道烟梗的有机质含量很高，特别是钾的含量高达7%(做什么事情都是有前因后果的，现在的收获，一定是因为以前有积累，否则褚时健哪有突然就想到用烟梗的？)

　　一棵树由于每年要施有机肥15公斤，果树的营养提高，土壤也开始肥沃起来。

　　褚时健厉害之处在于，他从来没有学过柑橘种植技术。但是经过看书，不断在果园里仔细观察以及在现场向作业长和农户们不断的提问，仅仅两三年，他掌握的柑橘种植技术已经不亚于一些从事十几年种植的专业户。比如褚时健认为，橙子的口感不能太甜，太甜就吃不了几个，但又不能太清淡，不然就没有吃的想法。甜度和酸度维持在18:1最适合中国人的习惯(就是微信上所说的成功的甘甜和背后付出代价的酸楚)。2005年，褚时健发现橙子的口感比较清淡，通过看书，和一些农业种植专家探讨，认为橙子的口感问题，最终要靠肥料结构的调整，最后他发现是磷钾肥少了，因为传统的橙树以氮肥为主，施了磷钾肥后，果树的生长开花和之前有明显不同，2006年，橙子的口感就香甜了很多。

　　褚时健还是一个很懂“舍得”的人。他2003年种下的橙树，每亩地按照传统种了146棵树，但橙子的产量并不高，到了2006年，每棵树才长三四公斤果子，78岁的褚时健，再次拿出学习的能力和勇气，研究农业科学书籍，请教柑橘种植专家，上到中科院院士，下到云南本地有名的终成专家和能手，都曾被他请到果园请教过。

　　最后褚时健认为，单棵果树产量不高是树种的过密了，于是开始砍伐果树，农民们心痛，因为再长几年就成大果树了。但褚时健还是坚持要砍，上百年来，橙树果园都是一亩地140多棵，只有到了褚时健这里，一直砍到每亩地只剩下80棵。