荸荠去皮，10个人8人错，教你一个小窍门，吃的

相信很多人都喜欢吃荸荠，但是荸荠的皮不是那么容易剥的，今天小编就来帮助大家解决这个问题，赶紧来看看吧

首先，我们将荸荠清洗，煮熟后然后在里面倒入一点食盐，然后加入清水水一定要没过荸荠。然后我们让它浸泡一段时间，这样我们再用冷水冲洗干净，剥皮就会变得快很多了

接下来，我们将荸荠清洗干净，然后用小刀去皮。我们先用刀切除顶部，还有底部的部分然后再去皮，这样我们的荸荠既甜而且还容易去皮，轻轻一削就能够削掉了。不过我们在用刀子的时候一定要小心一点，因为荸荠的肉是非常嫩的，用力的时候一定要用巧力

短短几分钟我们的荸荠后面的皮就已经剥的非常干净了，是不是非常简单呢？另外提醒大家，很多人在吃荸荠的时候是不去皮的，其实这是不对的，荸荠生长在水田里极其容易聚齐有害有毒的生物排泄物，寄生虫以及化学物质，所以说一定要去去皮，如果为了更安全健康的吃法，熟吃要比生吃要好

还有就是市场上的一些荸荠，一般会使用二氧化硫或者是亚硝酸盐抑制酶促褐变，这些含有硫护色剂一般不会对身体造成伤害，但是使用过量的话对我们的食道还有口腔黏膜有损伤，所以是自己削皮或者是看着买家削皮，最好是现吃现剥。经过以上讲解，想必大家都知道，我们应该如何去除它的皮了吧