你还敢吃吗？温州菜场发现，去皮荸荠、板栗竟

鹿城区市场监管局执法人员突击检查市区锦绣农贸市场荸荠、板栗销售摊位

突击夜查

外面摆着新鲜荸荠

里面藏着泡“药”荸荠

在其中一家板栗摊位内，执法人员发现了摊主把用水将去皮板栗浸泡在泡沫箱和塑料桶内

由于前期我市发现一些商家存有销售硫化物残留量严重超标的泡“药”荸荠的情况。经过排查，鹿城区市场监管局执法人员发现市区锦绣农贸市场内的两家荸荠和两家板栗销售摊位，存在有销售泡“药”荸荠和泡“药”板栗的嫌疑。该局决定进行一次突击检查。

9月14日凌晨1点18分，鹿城区市场监管局松台所15名执法人员来到锦绣农贸市场。记者看到，两家销售荸荠的摊位前，均摆放着一小盆已经削皮的荸荠和一盆未去皮的荸荠，另外还有大量已经去皮荸荠打包好放在店里头。

执法人员从这两家摊位抽取了荸荠样品，现场进行了快速检测，结果发现小盆里的荸荠未出现含二氧化硫成分反应，而放在各自店里头已打包好的去皮荸荠，则出现含二氧化硫成分。执法人员当即对其在售去皮荸荠进行了查扣，并现场取样送温州出入境检验检疫技术中心进一步检测。

执法人员表示，经过前期摸排，他们已经掌握了这两家的销售“套路”，就是将少量未泡“药”的去皮荸荠摆在摊位上用来吸引顾客，当顾客表示要购买时，则从店内拿出已经泡“药”的去皮荸荠给顾客。

由于针对荸荠的快速检测反应比较明显，执法人员认为，其进一步检测存在二氧化硫成分严重超标的可能性会比较大。事后，执法人员现场对这两家所销售的荸荠予以查扣，共计266.4斤。

在2家荸荠摊位上，记者看到都有一小盆已经削好的荸荠摆着，经快速检测未检测二氧化硫成分，执法人员表示这是商家吸引顾客的一种手法

去皮板栗用水泡着

原来里面也有“名堂”

另外，执法人员对两家销售板栗的摊位也进行突击检查。

记者现场看到，其中一家摊位内放置着数个大塑料桶和一些泡沫箱，里面有大量的去皮板栗用水浸泡着，水里散发一种异味；另一家摊位则发现有大量已经打包好的去皮板栗存放在冰箱。

经过现场快速检测，这泡水的板栗也有“名堂”，两家摊位的去皮板栗和浸泡板栗的水均被检出含有二氧化硫成分的反应。执法人员立即予以了查处。

执法人员表示，一些不法商家对去皮荸荠、板栗进行泡“药”，目的是为了给它们保鲜，因为去皮后的荸荠、板栗很容易被氧化而变色。

当天检查，执法人员现场抽取了17批次样品（5批次水样、6批次去皮荸荠、6批次去皮板栗）送检。

在一家板栗摊位内，执法人员除了发现有浸泡在塑料桶内的板栗外，还有不少打包在冰箱里的去皮板栗，存在可疑

这些泛白的水里都浸泡着去皮板栗

检测结果

抽检17批次样品

均被检出二氧化硫超标

昨日，记者从鹿城区市场监管局获悉，经温州出入境检验检疫技术中心进一步检测，当天取样的17批次样品均别被检出二氧化硫成分超标。

执法人员表示，根据初步调查，两家荸荠摊位涉嫌分别给荸荠违规添加了一种含有二氧化硫成分的“保鲜剂”和超范围添加了一种食品添加剂；而两家板栗摊位经营者则称是进货时板栗就被泡过“药”。

执法人员介绍，人体食用二氧化硫严重超标的去皮荸荠，会容易产生过敏，可能还会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，危害人体健康。

现场快速检测结果均显示有含二氧化硫成分的反应