吃货品鉴:来西安不得不逛的就是回民街,不得不吃的就是羊肉泡馍。这家的馍可以自己掰,也可以让师傅用机器切好了再煮。地道的西安人会在师傅煮馍之前交代一句“肉烂汤宽”,意思是希望肉能入口即化,汤能多到吃完泡馍还能喝一口。
伴手礼:兵兵有礼人偶+腊牛肉
合肥《合肥地铁报》
@铁小编王峰
招牌面馆:007牛肉面
地址:永红路与廻龙桥路交口
电话::15905695587
招牌面:招牌牛肉面
吃货品鉴:一香,二辣,三过瘾,功夫都在汤中,这就是007牛肉面面馆老板总结的007牛肉面特色。火辣辣的滋味,余味缭绕的香气。春夏时节去吃吃超过瘾。
招牌菜馆:小有天
地址:庐阳区三孝口男人街
电话:5624999
招牌菜:三黄鸡
吃货品鉴:小有天在合肥已经很多年了,之前主打的馄饨,让不少老合肥人念念不忘。如今,小有天在主推极品三黄鸡。在各种烹调方法里,最爱的就是白斩了。再配上特调的酱汁,让香味残留在齿间唇缝。
招牌菜馆:徽风楼
地址:瑶海区一环路2号裕丰花市西大门
电话:64421166
招牌菜:三叶香牛头皮
吃货品鉴:来合肥一定要吃徽菜,像地锅笋衣烧肉啊、臭鳜鱼啊、石耳银鱼啊等等,外地朋友来了带他们来吃,都说不错,他们平时大鱼大肉吃惯了,带他们吃点不油腻的徽菜,果然出彩,价格也算公道。
伴手礼:四大名点
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点,历史悠久,风味独特,是合肥四大传统特产,历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
武汉《武汉晨报》
@铁小编汪健
招牌面馆:蔡林记
地址:武昌区司门口户部巷T1-5号(户部巷店),江汉区民生路统一街工艺大楼附近(汉口旗舰店),武昌区彭刘杨路232号首义园小吃一条街(首义园店)
招牌面:热干面
吃货品鉴:蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色,近百年的老字号小吃面馆。其热干面,晶洁爽口,味道鲜美。而今热干面已遍及江城,武汉人过早(吃早餐)更是离不开这一种具特色的面食,一定要尝尝哦。
招牌菜馆:小桃园
地址:江岸区汉口胜利街兰陵路50号(武汉数码港附近)
电话:82778188
招牌菜:瓦罐鸡汤
吃货品鉴:“小桃园”是本地很有名的“煨汤专家”。店里瓦罐品种特别多,瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最有名,原料是黄陂孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡,剁成鸡块,先入油锅爆炒,再倒入内有沸水的瓦罐内,用旺火煨熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味。超赞!
招牌菜馆:严氏烧麦(硚口店)
地址:硚口区中山大道18号,江汉区利济北路85附3号市一医院对面
招牌菜:重油烧梅(烧麦)
吃货品鉴:重油烧梅,油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略微一炒,再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅,裹进荷叶形薄面皮中,或炸、或烤、或蒸,皆香甜可口。
伴手礼:鸭脖+武昌鱼+热干面+麻糖
武汉好吃的很多,周黑鸭的鸭脖、鸭肠都很好吃,热干面也有简装的,如果给亲友带礼物的话,选择大礼包也不错,超市就有卖哦!
上海《I时代》
@铁小编龙渊渊
招牌面馆:老半斋
地址:福州路600号(近浙江中路)
电话:63222809
招牌面:刀鱼汁面
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