糙米的功效与作用 糙米最适合什么人吃(4)

　　(1)糙米小米洗净后清水浸泡30分钟。红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。

　　(2)将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。

　　(3)将浸好的两种米加入适量的清水。

　　(4)大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20——30分钟(米烂软即可)。

　　(5)最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。

　　糙米薏仁汤

　　材料

　　糙米一米杯，薏仁一米杯，冰糖、白糖、红糖适量。

　　做法

　　(1)糙米、薏仁分开浸泡两个小时。

　　(2)浸泡后放入高压锅，加入比平时煮粥的水再多一些的水，大火煮十分钟高压锅就叫了，转中火慢慢再煮十分钟。

　　(3)十分钟后关火，等气过了再开盖。开火，粥沸的时候下冰糖、白糖、少量红糖再熬一下，关火。

　　糙米茶

　　材料

　　糙米180cc(一碗)，水八合(八碗)。

　　做法

　　(1)用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色為止。

　　(2)同时在锅中放八碗水煮开后放进炒过的糙米马上停火。

　　(3)原封不动放五分鐘。

　　(4)将糙米过滤后当茶喝。

　　功效

　　糙米茶中含有丰富的维生素E，因为维生素E具有使皮肤细胞恢复年轻及改善生殖机能的功效，所以常被誉为呵护肌肤的法宝。此外，糙米茶还具有三通作用，有利于排出毒素，美容养颜。

　　五行蔬菜汤与糙米茶组合食疗的作用

　　(1)癌细胞的活动，三天就会停止，机能恢复需三个月以上。

　　胰脏癌并有黄疸症，如开始喝汤第二天照常上班亦无妨，恢复约需三个月。

　　(2)胃、十二指肠溃疡、黏膜瘤：三天~十天见效，机能恢复需三十天。

　　燕麦八宝饭

　　做法

　　燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

　　功效

　　更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

　　南瓜糙米饭

　　原料：糙米2杯、南瓜1/2个(约600克) 辅料：盐1茶匙

　　制作

　　1. 糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。

　　2. 南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。

　　3. 待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。

　　功效

　　此饭香甜油润，为民间喜食之瓜类饭食。有补中益气、增进营养之效。

　　推荐菜品

　　牛肉米、香蕉粥、 红花绿叶粥、 绿豆薏米露、五豆补益糙米粥、五谷糙米粥、 首乌百合粥、百合薏米绿豆粥、毛豆荞麦粥、香蕉葡萄干牛奶。

　　高血压能吃糙米吗

　　在高血压期间以前许多能吃的食物都不能吃了，在这期间不仅饮食上要格外注意还要增加适当的锻炼，少喝点酒和少吃些油腻的东西都能减轻高血压的发生，没事的时候喝完糙米茶是对高血压病情很有效的控制的，虽然不会彻底根除但是起码能减少病情的发生也是相当有效的。