很多妈妈认为鲜奶更“新鲜”更有营养，对此专家提醒：一岁以内婴儿不建议喂鲜奶

（原标题：很多妈妈认为鲜奶更“新鲜”更有营养，对此专家提醒：一岁以内婴儿不建议喂鲜奶）

信息时报记者 刘芳 实习生 柯筱婷

牛奶一直以来被视为婴幼儿除母乳外获取营养的主要途径之一。很多妈妈甚至会给小婴儿喂养鲜奶，认为鲜奶更有营养。然而，接受记者采访的多名专家却给出了截然相反的答案：鲜奶无法替代配方奶粉和母乳，一岁以内婴儿不建议喂食鲜奶。

一岁以内婴儿不建议食用鲜奶

市民张女士告诉记者，自己儿子出生不久，家人就试着喂养了一点鲜牛奶，导致头上、身上长了许多湿疹。此外，她邻居一个婴儿也曾试喝了一段时间的鲜奶，结果出现便秘。

许多妈妈不理解鲜奶与配方奶粉的区别，才会出现像张女士一样的喂养误区。专家表示，1岁以内的小婴儿还没发育完全，无法接受鲜奶的负担。国家一级营养师王雷军建议，儿童一岁后可食用鲜奶，而1岁以内则要绝对禁止，这是因为牛奶中的盐分和蛋白质都高于母乳和配方奶粉，会增加宝宝肾脏的负担，更有可能引起过敏。在1岁前，还是母乳或配方奶粉更适合宝宝。等宝宝1岁后，随着胃肠功能的健全，才能承担多样化的辅食和鲜奶，也不容易引起过敏或消化不良等情况。

直接喂鲜奶可能加重肾脏负担

重庆医科大学一级营养师赵劲梅表示，鲜羊奶和鲜牛奶一样，都不能直接喂养小婴儿。因为鲜奶的蛋白含量大约是母乳的2倍，小婴儿的肾脏发育不成熟，容易加重肾脏负担。另外，鲜奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适，酪蛋白占75～85%，酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下会形成不易消化的乳凝块。另外，羊奶和牛奶中的钠、钾、磷等离子过高，也对小婴儿的健康不利。而且牛奶中的铁含量非常低，摄入过多，会导致缺铁性贫血。

鲜牛奶如此，没有进行消毒的牛奶危害更大。北京儿童医院保健中心主任张峰特别强调，没有进行消毒处理的牛奶最容易受污染，例如结核杆菌、链球菌、伤寒杆菌、布氏杆菌等都能通过牲畜和人手进入奶中。有的牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起变态反应或疾病。

鲜奶无法替代配方奶粉和母乳

许多家长都存在一个认识误区：鲜奶更“新鲜”，更有营养。事实上，婴儿配方奶粉的营养配方是对妈妈母乳成分的模拟，它给婴儿的生长发育提供能量以及各种矿物质和维生素，而鲜奶中没有这些重要的矿物质和维生素。

美国儿科协会编写的《育儿百科》中提到：牛奶无法被婴儿轻松地完全消化，但配方奶粉可以。纯牛奶中所含的脂肪类型对成长阶段的婴幼儿不是最健康的，而婴儿配方奶粉降低了脂肪的含量，用不饱和脂肪酸部分或全部代替了饱和脂肪酸，有利于宝宝的心血管发育。婴幼儿的大脑和视力处于快速成长期，适当补充属于多元不饱和脂肪酸的DHA及AA十分重要，所以在婴儿配方奶粉中加入了亚油酸和亚麻酸，这两种物质在宝宝体内可自然合成DHA和AA，能帮助提升宝宝智力发育指数和视力敏锐度。

专家答疑

鲜奶是不是越浓越好？

赵劲梅表示，过浓的牛奶不要喝，牛奶的浓度不等于质量。常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。时间长了，宝宝的体重不但不能增加，严重时还会引起急性出血性小肠炎。更严重的是，过多的蛋白质经过新陈代谢后，将会转变成尿素、尿酸等一系列废物，使得宝宝幼小的肾脏不堪重负。

宝宝喝奶有什么注意事项？

王雷军建议，不管是喝配方奶粉还是鲜奶，最好都避免和淀粉类食物同时食用，如米汤、米粥、稀饭等。因为这些食物中含有脂肪氧化酶，很容易破坏牛奶中的维生素A，长时间同时服用，容易造成宝宝抵抗力低下。如果宝宝在喝牛奶期间出现患病的情况，要注意牛奶不要和药物一起吃，最好在喝牛奶两小时后再给宝宝喂药。因为牛奶中含有钙、镁等矿物质，很容易与药物出现化学反应，对宝宝的身体会造成伤害。

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