央视315晚会曝光“土鸡蛋的惊人秘密”：蛋黄颜

央视315晚会曝光“土鸡蛋的惊人秘密”：蛋黄颜色深是因添加剂？

2019-03-15 22:17 来源:山东生活帮 胆固醇

原标题：央视315晚会曝光“土鸡蛋的惊人秘密”：蛋黄颜色深是因添加剂？

点“

你会买土鸡蛋还是洋鸡蛋？

买土鸡蛋营养价值高

你是如何分辨土鸡蛋和洋鸡蛋的？

看蛋黄颜色深的就是土鸡蛋

这些“常识”今晚将要被颠覆

今天晚上，央视3·15晚会发布一号消费预警，曝光了土鸡蛋的惊人秘密！

眼下，被打上“健康、养生、纯天然、高品质”标签的土鸡蛋成了热销产品。销售人员在推销时，最喜欢拿蛋黄颜色来宣传，普通鸡蛋颜色浅，土鸡蛋颜色深。但你可能不知道，价格比普通散装鸡蛋高出一倍的土鸡蛋，很多是“化妆”出来的！

一家销售土鸡蛋的食品公司的负责人将记者带到合作的养殖场。记者发现，养殖场的大棚里，一排排铁笼养满了蛋鸡，并没有散养鸡。但是养殖场负责人却告诉记者，他这里的鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄颜色更红，看起来更像土鸡蛋。

养殖场的大棚里并没有散养鸡

蛋黄的颜色究竟是如何变红的？

养殖场负责人称，他们使用一种叫做斑蝥黄的饲料添加剂。

在原农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》中，斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。负责人告诉记者，这种添加剂对使用量没有具体限制，只要在适当范围内，不会影响人体健康。

虽然销售的并非名副其实的土鸡蛋，但莲田公司并不担心被市场监管部门发现。因为国家根本没有土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准……

另外，这些企业还打起了注册商标的注意，注册“鲜土”品牌的鸡蛋，在包装上印着“农家鲜土鸡蛋”，消费者会想到什么？还有企业注册“好土”品牌，包装上标注“好土鸡蛋”，看上去还真像土鸡蛋。

这些土鸡蛋的惊人秘密，让我们惊恐和愤怒，价钱贵的反而是不对的。很多人每天吃鸡蛋，却对鸡蛋的真想知之甚少，让我们再来科普一下。

土鸡蛋真的比洋鸡蛋有营养吗？

科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心曾表示，不管是草鸡蛋还是洋鸡蛋，蛋黄的颜色都可能有深有浅。更重要的是，草鸡蛋既不比洋鸡蛋有营养，也不比它更安全。

鸡蛋要怎么吃才更健康？

《中国居民膳食指南》（2016版）中建议，“每天一个蛋、蛋黄不能丢”。专家表示，成人每周摄入鱼和畜禽肉的总量不超过1.1公斤，鸡蛋不超过7个。应将这些食物分散到每天各餐中，避免集中食用。最好每餐可见到肉，每天可见到蛋，以便更好地发挥蛋白质互补作用。

胆固醇高不适合吃鸡蛋？

近年来流传甚广的对鸡蛋的担忧，集中在蛋黄中的胆固醇。有检测显示，每百克蛋黄中胆固醇含量高达1510毫克。吃一个鸡蛋，相当于摄入200毫克左右的胆固醇。出于对心脑血管疾病风险管理的目的，很多膳食指南都建议每天摄入的胆固醇不超过300毫克，这让很多人不敢吃鸡蛋了。返回搜狐，查看更多