雾霾天吃什么可清肺排毒?

原标题：雾霾天吃什么可清肺排毒?

应对雾霾天气，市民最好食用一些有清肺效果的食品。

　　近段时间，清远数日阴霾，前不久有媒体报道称，清远的空气质量曾出现重度污染。不少市民对此表示担忧，感叹“保护‘肺’交不起了”。

　　据悉，PM2.5进入人体支气管后，会干扰肺部的气体交换，对肺部健康伤害很大，引发俗称“老慢支”和“肺气肿”的慢阻肺，同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病。

　　为了应对雾霾天气，很多人选择买口罩来保护自己，但是专家发现面对直径不到发丝的1/20的pm2.5,即使是医用口罩也形同虚设。那么应对雾霾天，我们该吃什么清肺呢？

　　清肺糖水

　　川贝冰糖炖梨

　　原料：川贝、冰糖、梨

　　制作方法：

　　1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。

　　2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。

　　3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可，吃梨喝汤。

　　功效：清洁呼吸道

　　雪梨炖百合

　　原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克

　　做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

　　功效：润肺抗病毒

　　清肺靓汤

　　药膳玉竹沙参鸡汤

　　材料：北沙参及玉竹各30公克，红枣10颗，母鸡一只或用鸡腿两只替代。

　　做法：将鸡肉洗净，剁成块状放入锅内，再放入北沙参、玉竹、红枣同煮，水满过材料即可，用文火焖煮约1小时即可。

　　功效：润肺止咳、生津止渴。适用于体虚倦怠、懒言、怕风、容易感冒的患者。

　　百耳润肺汤

　　材料：银耳15公克，百合10公克，冰糖适量

　　做法：将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥干水分；再把百合掰开洗净，撕去内膜待用；汤锅置火上，倒入水600㏄适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸，煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。

　　功效：银耳、百合同为白色食物，润肺、止咳的佳品，治疗痰中带血、虚热口渴。适应于一般的虚劳咳嗽，但不适用于风寒感冒的咳嗽与不舒服。

　　清肺食物

　　山药

　　清肺原理：山药含有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

　　白萝卜

　　清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

　　莲藕

　　清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

　　银耳

　　清肺原理：银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　雪梨

　　清肺原理：雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

　　甘蔗

　　清肺原理：热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。

　　百合

　　清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　温馨提醒：老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴t霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，要多饮水。要注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要时要补充维生素D。

　　■美食知识知多少？

　　吃黑木耳猪血预防PM2.5不太科学

　　有资料显示，PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。

　　近日，有中医学专家发微博称，人的生理结构决定了其对PM2.5没有任何过滤能力；进入人体的PM2.5颗粒约有50%会沉积在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种预防PM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。