论吃海鲜，我们青岛人羡慕过谁？(3)

推荐店家：鑫三角三鲜锅贴、青岛锅贴、劈柴院锅贴、正宗老沧口锅贴铺、青岛手拉手酒店、渔家范儿、三盛楼、乡味三鲜锅贴、顺心意锅贴店。

海鲜水饺

青岛人擅长用海鲜包制水饺，多用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜做馅。海鲜水饺是青岛的特色，也是市民的家常吃法。味道奇鲜，饺子馅很有弹性，馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道。

推荐店家：船歌鱼水饺、开海、宗祉海鲜水饺楼、三合园水饺、外婆家の海鲜鱼水饺、舟昌渔水饺、渔满舱海鲜鱼水饺、青岛人海鲜鱼水饺、青岛港东码头海鲜舫。

酸辣鱼丸

清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味，虽然雨丸有弹性很好吃，但千万別忘了品尝鲜汤。推荐怡情楼。

推荐店家：怡情楼、海岛渔村大酒店、这些年青岛本帮菜。

炸蛎黄

炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单，口味属于咸鲜，做法属炸类，菜品色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃，对预防骨质疏松非常有好处。

推荐店家：美味人家活海鲜家常菜、三条鱼崂山渔家菜、食食课课城市厨房、久香园啤酒屋、广开海味大酒店、船歌鱼水饺、老转村山东菜馆、吕氏疙瘩汤、佰蒸鲜大锅海鲜。

笔管鱼炖豆腐

笔管炖豆腐是青岛特色，也是青岛家常菜之一，烹饪时不添加其它作料，原汁原味。笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，因其逃生速度快，青岛等地也称其为海兔子。

推荐店家：顺喜饭店、悦来粥店、一生一世砂锅厨房、王记酱骨头。

疙瘩汤

疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

推荐店家：吕氏疙瘩汤、青岛手拉手酒店、前海沿、丰谷酒楼、海佳小院、大自然烧烤、毓聪妈妈菜。

清蒸会场蟹子

会场螃蟹产自会场村，这里因为水质事宜梭子蟹的生长，因其味美而知名，这里的螃蟹也是青岛人最爱的，年下螃蟹的季节，许多食客和店家还会亲自开车跑到会场买螃蟹、吃螃蟹。

推荐店家：祥和活海鲜家常菜、燕欣海鲜饭馆、杰克船长海鲜大咖、蓝港海鲜厨房、东海渔村海鲜码头大排档、梦海轩家常菜、聚福源海鲜。

海鲜宴

海鲜宴是近年流行起来的一种特别的海鲜聚餐方式，品种丰富、种类齐全，最主要是新鲜，可以许多人同时吃多种海鲜，摆满整桌的海鲜，令食客看着都会留下口水，又被称为“海鲜桌”。青岛最值得推荐的是猫耳洞海鲜宴。