据《尔雅》记载,柿有七德:“一寿,二多阴,三无鸟窠,四无虫蛀,五霜叶窠玩,六嘉实可啖,七落叶肥大可以临书。”古人门前种植柿子树寓意为:柿柿如意、万柿如意、好柿成霜。柿子蕴含的吉祥含义,被富平人民更好的传承了下来。北魏贾思勰《齐民要术·食经·藏柿法》载:“柿熟时取之,在灰汁燥再三,度干,令汁绝,著器中,经十日可食。”唐欧阳询《文艺类聚》载南朝梁简文帝《谢帝官赐柿启》有“悬霜照彩,凌冬挺润”句,明徐光启《农政全书·荒政要览》载:“柿作成饼,以佐民食。”足证柿饼的历史已有一千多年。
相传,在明朝太祖皇帝生活所迫,乞讨度日,行乞到富平北部,靠吃鲜美的大柿子才得以保命,当皇帝后,便将那棵树赐封“凌霜侯”。明万历年间,太子太保孙丕扬以富平柿饼作为贡品进献神宗皇帝,自此富平柿饼便成为明清两代的宫廷贡品。
富平柿饼还有很好的食疗功效,适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
柿饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
柿饼含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止泻的功效;
柿饼有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能
这个富平同事当年是村里难得的几个考上大学的,为了能在大城市发展,大学四年除了学习就是学习。毕业之后,以她的学历和能力本可以去北上广深一些大城市获取更多崭露头角的机会,但考虑到富平老家父母年迈,特意留在了附近的西安。
然而西安这个号称一线城市的二三线城市,房价与现实的收入不成正比,辛苦奋斗的她长期熬夜,精神不佳,以致有一阵子眼袋很重,常年吃外卖的她消化不良,口腔溃疡又上火,当有一天父母寄过来家里产的柿饼时,她吃了后身体略有好转,这才突然意识到人最重要的还是自己的身体健康;另一方面家乡的柿饼没人知道太可惜了。当她刚准备适逢柿饼上市旺季大干一场时,全国充斥着假冒富平大名的柿饼满天飞,真富平柿饼积压无人买,甚至连离富平最近的主销地西安也有很多人吃着假冒富平的柿饼,真是欲哭无泪,而自己又是庄里人,这里是富平柿饼最优质产地,自己不出点力岂不是白在西安待了,于是她打算拿出真正的富平柿饼给身边人尝鲜。
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