这些去皮马蹄芋头竟是违规药水泡的！商贩说自

近日，广州海珠警方在“飓风2016”专项行动中，一举捣毁了9个涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的黑窝点，抓获10名违法嫌疑人，当场查获经添加剂浸泡的蔬果450公斤和 焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等非新鲜食品化学添加剂一批。

警方查获现场视频↓↓

正在浸泡“美颜剂”的去皮马蹄。

非法食品加工窝点内部情况。

现场图片。

现场图片。

现场图片。

这就是浸泡马蹄的有毒“药水”。

“药水”原是粉末，之后被兑水。

在“毒”马蹄旁边，警方还发现了菠萝。小编看了心里一颤！

警方是怎样查到的？

若要人不知，除非己莫为。犯罪者以为偷偷摸摸便可以蒙混过关，但早有明眼人看在眼里。那么，警方是怎么样查到这一切的呢？

收取线索

2016年5月中旬，海珠警方食品药品与环境犯罪侦查大队在工作中收到线索，称荔湾区某农副产品市场内有多家摊档销售的马蹄、芋头经过药水浸泡处理。民警经过一段时间的暗访，将抽样送至食品检测机构检验，发现送检的无皮马蹄和芋头均存在二氧化硫严重超标的现象。

成立专案组

海珠警方将该线索上报至广州市公安局，在广州市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队的指导下，成立专案组展开进一步侦查。

掌握证据后“收网”

根据这个市场凌晨开市、天亮收市的特点，专案组民警每日起早贪黑，逐步摸清了该市场内多个违法窝点涉嫌非法生产、销售不符合安全标准食品的情况。充分掌握相关违法证据后，海珠警方与区食品药品监督管理局等单位配合，在近日凌晨展开集中收网行动。

嫌犯交代作案过程

据嫌疑人交代，由于去皮蔬果容易氧化变黄、变酸，卖相不佳，而且一旦腐烂变质就会造成损失。在利益驱使下，为了让去皮蔬果“美颜”保鲜，不法商贩于是非法使用焦亚硫酸钠等进行浸泡，以达到漂白、防腐的效果。

警方缴获的整袋“保险粉”（焦亚硫酸钠）。

档主们以每斤3元、4元不等的价格批发购进带皮马蹄等原材料后，就在档口内进行去皮处理，并使用自来水勾兑焦亚硫酸钠等调制所谓的“保险粉”进行浸泡。每天下午3点左右开工，至翌日凌晨2点左右开始出售，以每斤6元或8元不等的价格售出。各档口每天马蹄的销售量为30—50斤。

更可恨的是，嫌疑人说↓↓

“我们自己从不吃这种加了药的。”

用焦亚硫酸钠浸泡的马蹄、芋头会有刺激的气味，卖之前时，可以用清水清洗，减少这些气味。跟没有使用药剂的正常马蹄、芋头相比，浸泡过的马蹄、芋头很难煮烂。

根据国家食品添加剂使用标准，焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，允许添加于水果干类、蜜饯凉果、葡萄酒等，需严格控制用量及用法，人体长期摄入或者摄入过量均会对身体健康造成影响。

在这起案件中，嫌疑人为了个人利益，将脱皮的新鲜蔬果马蹄、芋头浸泡在含有焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠的水中后再销售，导致食品中二氧化硫含量严重超标，已属刑事犯罪。

目前，经海珠区人民检察院批准，海珠警方已依法对涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的陈某等9名犯罪嫌疑人执行逮捕。案件正在进一步审查中。

消费提示

消费者在购买去皮蔬果时，可以从食品的色泽、气味等方面进行判断↓↓

1

看。由于焦亚硫酸钠具有增白、防腐的作用，所以外观异常洁白的去皮蔬果要谨慎购买。

2

用焦亚硫酸钠等浸泡过的蔬果有一股二氧化硫的刺激性气味。

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