走进青岛兰巴赫 感受舌尖上的德国

LENBACH兰巴赫青岛万象城店

LENBACH兰巴赫青岛万象城店

舌尖上的德国 用美食向经典致敬

德国美味直接而有张力，无肉不欢是德国人的真实写照，对味蕾的刺激一定是点对点、面对面的直接，张力一触即发。

兰巴赫每年都外派厨师团队到德国研修学习，并邀请多位优秀外籍厨师不断研发创新菜式和传授正宗的德国烹饪工艺。这里的每一道经典，都是兰巴赫满怀初心的美食结晶。

巴伐利亚烤脆皮猪肘配土豆泥和酸椰菜

毫无疑问，烤脆皮猪肘是最经典的德国菜。走在德国街头，你会看到专供烤猪肘的老店，甚至有几百年历史，玻璃窗中展示着烤好的猪肘，看得人口水都快要流出来……烤得香脆的猪皮，叠上香嫩的肘子肉，再来一杯德啤，这样才是最佳美食CP。

维也纳猪排配洋葱炒薯

这是一款地道的德国和奥地利地区的特色菜，延续了德国菜粗犷的风格，整块的带骨猪排手工锤成肉饼，最大程度保持了肉的鲜嫩，既保证炸出的表皮酥脆，还要控制好肉排的熟度，这可是要经验丰富的厨师掌握好火候才行。

澳洲谷饲丰羽牛排

甄选澳洲黑安格斯谷饲牛肉，以谷物喂养，牛肉风味更醇厚，口感香甜，丰羽牛排取自牛前肩部中心部位，肉质坚实有嚼劲，弹性十足。

澳洲谷饲西冷牛排

油花丰富的安格斯黑牛热量较少，肉质更鲜嫩多汁，西冷牛排取自牛背部的最长肌，肉质紧实，口感鲜嫩，脂香四溢。

澳洲谷饲安格斯肉眼牛排

肉眼牛排取自牛靠近胸部的肋肌，外形酷似眼睛，肉质细嫩，肥美多汁，一口咬下鲜嫩浓郁绽放在舌尖。

招牌面筋配牛肉口蘑

要说巴伐利亚地区除了猪肘子外的第二道经典菜，那一定是牛肉面筋了。大块牛肉、芝士奶油、口蘑，每个部分都可以让这道菜打满分，面筋更是大有来头，营养、美味又筋道，记得拌匀吃，满口回香。

德式香肠拼盘配土豆泥和酸椰菜

德国有1500多种香肠，兰巴赫将最具代表性的几款呈现出来：慕尼黑白肠、法兰克福煎肠、小牛肉肠，还有兰巴赫自制的芝士肠，搭配爽口开胃的酸椰菜和滑而不腻的土豆泥，尽情大快朵颐吧。

烧烤大拼盘

碳烤牛肋条，碳烤大虾，碳烤皮匠鱼全部汇集在此，兰巴赫独到的烹制技艺，保留了食材本真的味道，绝对让你大饱口福。

即食獐子岛深海大生蚝

兰巴赫的精选即食生蚝，来自北纬39度的獐子岛黄金地带，亚洲最大的现代海洋牧场，真正的深海零污染，为保证鲜活肥美的肉汁，搭配意大利进口红酒醋口感最佳，四爷推荐必点招牌菜之一。

特选西班牙伊比利亚橡果火腿

精选高品质的西班牙伊比利亚黑毛火腿，浓郁的橡果香气，让你足不出户，就能品尝到世界顶级美食。

意式什锦炸海鲜

精选大连优质海域海鲜，有进口阿根廷红虾、青虾、鱿鱼、鳕鱼，外表金黄色内部松软有汁，淋上新鲜柠檬汁，蘸着意大利塔塔酱品尝，味道最佳。

德式烟熏三文鱼配蜂蜜芥末汁