男人补肾壮阳吃生蚝？教你各式生蚝的做法

原标题：男人补肾壮阳吃生蚝？教你各式生蚝的做法

　　生蚝也叫牡蛎或者海蛎子，是一种常见的海产贝壳。肉质鲜美，不但可以提制蚝油，它的肉，壳，油都可入药，可以说全身都是宝。生蚝在我们日常生活中被誉为滋补宝品，特别对于一些肾虚的男性来说，是滋阴补肾的好东西，但是怎样才能将生蚝的功效发挥到最大用处呢？

　　生蚝能补肾壮阳吗？

　　生蚝也叫牡蛎，既是食物，也可入药。是所有食物中含锌量最高的，是公认的，具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。对于生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。同时生蚝除了含有锌之外，生蚝中还含有硒元素，锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用。日常生活中肾虚的患者最好多吃一点牡蛎才能保持身体的活力。

　　生蚝滋阴补肾六大宝典

　　牡蛎汤

　　材料：鲜牡蛎肉60克、紫菜10克、葱花、细姜丝适量。

　　用法：牡蛎肉洗净，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。

　　牡蛎韭菜煎蛋

　　材料：牡蛎，韭菜，鸡蛋，胡萝卜丝，面粉，盐。

　　做法：先把牡蛎用开水焯一下，鸡蛋打散，韭菜切成小段，加入少许胡萝卜丝。把所有食材混合起来，加入少许面粉或淀粉，加入少许盐，拌均。煎锅入油烧热，倒入鸡蛋混合物，摊平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可。

　　奶汁牡蛎

　　材料：奶汁、牡蛎、圆葱碎、西芹、牛奶、盐、胡椒粉、橄榄油。

　　做法：将牡蛎取肉洗净焯熟。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。

　　蒜蓉粉丝蒸生蚝

　　材料：新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量

　　做法：把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开。把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在生蚝上。然后给上面浇上一小勺带蒜蓉的油。然后把生蚝装入盘中，送入蒸笼，蒸10-15分钟即可。

　　牡蛎粥

　　白米1杯，牡蛎150克，肉丝112克，红葱酥半杯。白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。牡蛎洗净，烧开半锅水并加入调味料，将牡蛎汆烫过捞出。红葱酥和肉丝加入粥内同煮，加盐调味，再放入牡蛎，一煮滚即熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。

　　麦冬牡蛎烩饭

　　取麦冬20克，水煎去药渣，加入牡蛎肉200克煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。本方有滋补强壮作用，适用于体质虚弱者。

(责编：刘颖婕、胡洪林)