听说白枇杷花茶28000元一公斤，你喝过吗？

春天，感冒和天气一样，反反复复。

小时候感冒，不会着急着去吃药打针。爷爷采几片枇杷叶，煎作汤药，喝上两碗，感冒咳嗽便好了大半。

对枇杷的记忆，从春天的一碗酽酽汤药开始，到初夏黄澄澄的果子结束。以为一苦一甜，就是枇杷的一生。多少人跟我一样，忘了枇杷也是会开花的啊！

写过很多次花茶，也都漏了枇杷花茶，今天一次补齐吧！

{ 芍药姑娘 Vol.698 }

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白枇杷花泡的茶

细小如屑，寒冬时满树雪白，说得不是雪，而是枇杷花。

很多人知道，枇杷浑身是宝。枇杷叶煎药可以止咳，枇杷果甘甜美味，枇杷蜜、枇杷膏都有清肺化痰的功效，却遗忘了一直默默无闻贡献的枇杷花。

枇杷花的花期在12月，

抗过秋风，看残百花，

枇杷花就次第绽放了。

毛茸茸的花萼托举着白色的花朵，

聚集在枝头，团团簇簇，好不热闹。

五瓣的花朵很小，

被深绿色的叶子包围着，

只有蜜蜂能闻着花香觅到它。

被全世界遗忘的枇杷花，是浙江宁海的特产。

这座「山中有城，城中有山，山海相连」的小城，气候温暖湿润，依托得天独厚的地理优势，当地几乎家家户户都种枇杷树，流传着喝枇杷花茶的习惯。

这片土地上，红沙枇杷生长了多年。二十多年前，有人发现了一株变异的白枇杷，尝一下口感比红沙枇杷更好。造化钟灵，恰恰长出一棵奇“杷”，核小、果大、味甜。

基因突变的概率百年一遇，加上宁海特有的地理环境、气候、湿度，村民不断嫁接，最终成就了宁海特有的白枇杷——宁海白。

白枇杷果

6月摘枇杷，12月采枇杷花，这是宁海人最忙碌的时节。

白枇杷花花期不长，要在半个月内采完。花瓣又薄又少，为了不影响后续挂果，就更要注意到不伤及花蕊，轻采花瓣。如此一来，采摘极其费力。

一个熟练的采手，

一天采到晚，也不足半斤。

每100斤鲜花蕾仅生产1斤极品花茶，

也就是说，60000朵鲜花才出一斤，比黄金还贵。

采摘季，家家户户几乎全员出动，

全村人都围着枇杷树。

采摘后烘干，用纱布包起来，

放在灶台上蒸，就做成了白枇杷花茶，

供一家老小四季饮用。

如果没有到过宁海，不会知道枇杷花还能喝，更别想在市面上买到这种稀有的花茶。

白枇杷花一开始只是村民的自留茶饮，相比枇杷并不值钱，而枇杷有市场缺陷，也很难赚钱。直到一个叫陈在西的人出现，彻底改变了枇杷花的命运。

2006年，陈在西在宁海当地承包了2089亩土地，种植了约120000株白枇杷树。开始创业的陈在西和大家一样只知枇杷好吃，并不关心枇杷花。

做了白枇杷的生意后，他发现白枇杷价格虽高，但产量低，整体经济效益并不好。