宁波都市农业高质量发展系列报道之一：一朵枇杷花的价值

　　在宁海越沙线公路一市段两旁，套着袋的白枇杷树漫山遍野。

　　“去年持续的低温阴雨天气造成枇杷受冻，今年枇杷收入估计减少三分之一。但好在枇杷花卖了200多万元，挽回了损失。”杨红军是当地的枇杷种植大户，也是宁海红蓝水果专业合作社的理事长。

　　从光卖果，到既卖果又卖花，这缘于当地白枇杷产业的深度开发。

　　一市镇是“宁海白”枇杷的主产区，全镇种植面积约1.3万亩，是农业主导产业之一。

　　作为亚热带果树，低温冻害是枇杷的头号“大敌”。单单卖果，枇杷面临“成长的烦恼”，产业发展难以持久。

　　面对丰富的枇杷资源，一市镇培育扶持农业龙头企业和专业合作社，挖掘枇杷花的价值，拓展产业链。

　　陈在西就是第一个“吃螃蟹”的人。他委托专业公司进行市场调研，发现花茶是市场上流行且潜力大的一种饮品。这给了陈在西很大的启发：开发利用枇杷花瓣。

　　原来，11月到1月间，是枇杷开花的季节。在这段时间里，种植户会进行疏花，被摘除的多余的枇杷花瓣，说不定就是“宝”。

　　2009年，陈在西成立了宁波美栖饮品有限公司，致力于“白枇杷”花饮综合开发，并依托浙江大学、浙江省农科院等院校和科研单位的力量，成功开发出白枇杷花瓣系列袋泡茶。

　　刚开始时，不少农户将信将疑。随着枇杷花收购量的增大，且鲜花收购价格高达500元一公斤，农户看到了希望。一市镇曹家村200多户人家家家种枇杷，去年户均收入六七万元，其中卖花收入占到三分之一左右。

　　“经过烘干、爆炒、提味等工序，枇杷花瓣真变成了宝贝。”陈在西说，目前市场上枇杷花茶售价每公斤达3万元。去年枇杷花采摘季，美栖饮品有限公司从农户那里收购了两万多公斤的鲜花，为上千农户带来了1000万元的收益。

　　这几年，美栖产品研发的脚步没有停歇。继枇杷花茶之后，枇杷花粉已经面市。技术人员告诉笔者，枇杷花原料在零下38摄氏度的低温状态下，经过26个小时的研磨，变成了一种没有沉淀物的粉末，配上少量蜂蜜，开发出了枇杷花粉冲剂。

　　令陈在西欣喜的是，经过3年的申报，枇杷花去年被国家卫健委列入新资源食品名录，这为枇杷花产业开发带来了更大希望。也就是在去年，美栖公司决定增加枇杷花原料采购种类，从花瓣扩大到花蕾。

　　“一树枝，少的有150个花蕾，多的有300个，而留下来长成果实的只有四五个。也就是说，绝大多数花蕾被废弃了。”杨红军算了一笔账，原来只采花瓣，一株枇杷树采不到0.5公斤，现在花瓣、花蕾一起采，分量可以增加四五倍。尽管原料收购价格下降了，但总体来说，农户卖花的收入还是增加了。

　　陈在西估计，今年下半年枇杷花采摘季节，公司的原料收购量将比上年翻倍。目前，美栖公司又在着力研发枇杷花止痒露、枇杷花精华霜等系列产品，不断提升枇杷花的价值。在销售模式上，美栖与一阳生、金龙一、金达威等公司建立合作关系，建立“汇当家”销售平台，开辟新的市场渠道。

　　一市镇副镇长沈志强表示，枇杷花的深度开发，让全镇枇杷产业年产值达到1.2亿元。

　　记者手记

　　枇杷因低温冻害受灾，这几年经常发生。种植户为此叫苦不迭，损失惨重。而枇杷花采摘却不受天气影响，这无疑为延伸枇杷产业链打开了另一条通道。

　　在当地政府的支持下，美栖公司独辟蹊径，从枇杷花茶入手，不断开发枇杷花系列产品。随着市场销路的打开，枇杷花充分释放了价值。

　　枇杷花深度开发，除了企业得益，种植户也是直接的受益者。从最初收购花瓣，到花瓣、花蕾一起收购，农户从中获得了额外的、较为稳定的收益，减少了种植风险，为当地枇杷产业高质量发展带来了生机。