核桃油、橄榄油真的适合宝宝吗？你可能被忽悠啦！

核桃油、橄榄油真的适合宝宝吗？你可能被忽悠啦！

2018-04-28 12:15 来源:开心成长吧

原标题：核桃油、橄榄油真的适合宝宝吗？你可能被忽悠啦！

昨天辅食群里掀起了讨论给宝宝吃油的热潮：

宝宝多大开始吃油？

每天吃多少油合适？

吃哪种油好？芝麻油、茶油适合宝宝吗？

也有妈妈担心吃油对宝宝不好：

不是辅食中任何调味品都不加吗？油也不能加吧？

油不就是脂肪吗，吃多了会长胖，还不好消化，越晚加越好吧？

看来问题还真不少，今天咱们就一次说个明白。

一、吃油对宝宝意义重大

油中99%的成分是脂肪，脂肪对于宝宝的生长发育有着重要的作用，尤其是处于快速发展期的大脑。摄入适量好的脂肪，能让宝宝更聪明。另外，植物油还是维生素E的一个重要来源。

除此之外，脂肪还有以下作用：

能够为宝宝提供足够的能量，这样才能将更多的蛋白质节省下来，去促进生长发育；

让食物更加美味，宝宝吃的更香甜；

促进维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的吸收；

必需脂肪酸还能促进视觉和神经系统的发育。

因此美国儿科学会建议2岁以下的宝宝，无需限制饱和脂肪、胆固醇的摄入，以促进其健康生长。

二、宝宝多大开始吃油？

其实宝宝出生后就已经开始吃富含油脂的食物了，因为无论母乳还是配方奶中，都有较高的脂肪含量。而且宝宝年龄越小，所需要脂肪提供能力的比例也就越高。

0-6月龄内，母乳中脂肪供能比为48%，几乎占到总能量的一半。可见，对于担心油太腻、宝宝不容易消化的顾虑可以打消了。同时，宝宝可以从母乳和配方奶中获得足够的脂肪，无需额外补充油。

宝宝满6月龄时开始添加辅食的时候，就可以逐渐给宝宝添加油了。

当然，每个宝宝饮食和生长发育情况不同，也要具体情况具体分析。

如果宝宝体重偏重，有超重的风险，就可以少放油；

如果体重偏轻，就可以增加一些油。

宝宝爱吃鸡蛋、肉、奶等荤的食物，也可以减少油的量；

如果平时这些肉蛋摄入比较少，主要以植物性食物为主，则要增加油的量。

关于不同阶段食用油的推荐摄入量，2016年版中国居民膳食指南给出如下建议：

7-12月：0-10g

1-2岁：5-15g

2-3岁：10-20g

4-5岁：20-25g

另外，如果宝宝辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，则需要额外添加5-10g油脂。

10g油究竟有多少呢？妈妈们可以准备一个量勺，或者这种瓷的小汤勺，满满一汤勺大概就是10g。多称量几次心里就有数了。

三、如何为宝宝选油？

说到选油，我们不得不先说一说油的分类。

油根据形态的不同，分为植物油和动物油，植物油主要以不饱和脂肪酸为主，常温下的性状通常是液态的（可可脂除外）。

而动物油则以饱和脂肪酸为主，常温下通常是固态，如猪油、黄油。

你可能见过冬天“冻住”的植物油，

这是由于植物油中也含有一定量的饱和脂肪酸，当温度降低的时候发生了凝固。植物油发生凝固的温度越低，说明饱和脂肪酸的含量越高。

对于成人来说，过多的摄入饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病的发病风险，应尽量少吃。但是对于2岁以下的婴幼儿来说，无需限制饱和脂肪、胆固醇的摄入，以促进健康生长。

肉、蛋、全脂牛奶及其制品都含有一定的饱和脂肪酸，在宝宝2岁之前，选择牛奶都要是全脂的，2岁之后才建议选择低脂牛奶。

植物油中的不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。橄榄油、茶油和菜籽油，以单不饱和脂肪酸为主，具有升高

好的胆固醇，降低坏的胆固醇的作用。因此对于中老年人预防血脂异常有一定帮助。