除了吃泡面 还有这些让人欲罢不能的火车便当在等你

　　马上就到清明小长假，大家又开始计划着各种各样的出行计划，不会晚点，服务品质还高的高铁，在大家的行程中越来越重要。但就餐饮来说，传统的方便面、即食泡饭、面包依然占据列车菜单的头版，乘火车对于大多数人来讲只是一种交通即达，与美食似乎从不曾关联。

　　国内动车组15元盒饭▼

　　国内动车组30元盒饭▼

　　而在日本，火车餐是这样的。▼

　　对于日本人来说，火车不仅是一种到达，它作为旅途的一部分，早已成为了一种文化，这种文化可以从一份火车餐说起。

　　车站便当，日语中称为“駅弁”，它一般不像中国的火车盒饭一样以反派角色出现，相反，它的上场总是能够激发起人们对食物强烈的欲望。

　　日本卫生部对日本列车便当有着严格的要求，便当必需是当日做好的，此外，很多美食是只能在车站内才买得到的限定版，看完今天小U给大家介绍的新干线的便当，真的会让人想来一趟日本新干线之旅呢！

　　日本的火车盒饭大概发源于1885年日本东北本线宇都宫站，据说最初的盒饭极其简单，只是撒了芝麻和精盐的两个饭团和腌咸萝卜，用竹叶简单包裹着出售。

　　早期售卖列车便当的景象

　　随着日本铁路交通的不断发展，火车盒饭也不断推陈出新，到了今天，日本的火车盒饭的种类少说也有两千到三千之多，盒饭的样式也从最初廉价的饭团逐渐发展为精致且搭配丰富的套餐。

　　最早的列车便当是建在车站内的便当亭，人们付款后直接将便当带上车享用。如今可以在车上直接点餐，而一些有人气的便当需要在网上提前预定，才能在便当屋领取。

　　镰仓车站内的便当亭

　　大多数列车便当的价格为1000日元上下，相当于餐厅服务生一小时的工资，也是比较亲民的价格。

　　不同车站售卖的便当都采用了当地的特色食材及料理方式，一盒便当，就可以体会到一个城市的味觉。

　　有机会去东京站的话，一定要到列车便当的专卖店“駅弁屋祭”去逛一下，全日本的美味列车便当都集结在这里。

　　便当墙，喜欢哪种一目了然

　　在火车上提供餐饮本不足为奇，但日本火车盒饭已经是一种特色文化。现在，日本的火车盒饭竟然发展成不仅仅在火车上售卖，更在超市、商场的各处热销的特色餐饮，甚至走出了国门，让世界各地的游客赞不绝口！

　　列车便当在巴黎

　　列车便当在商场

　　另外还会根据热映的电影，推出主题限时便当；一堆便当公司凑一块，评选人气便当。

　　这种挖空心思的竞争，自然使得车站便当越来越好，好到可以在市区开店，称之为“駅弁屋”，专门出售车站便当，让你不用坐火车也能享受美味。