昨日下午6时30分许,本应是做生意的高峰期,但偌大的酒楼内,顾客三三两两,十分惨淡。梁经理对于毒大米一事解释称,他们仅购买了两大包镉超标的大米,“而且是员工吃的,并非给客人食用。”对于供货商及生产地其表示并不知情,只知道可能来自湖南。
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镉大米有何危害?可致骨萎缩、肾损伤等
人每天从食物中摄入的镉有1%~5%被胃肠道吸收,大量长期食用会导致慢性中毒。有研究发现,镉中毒者会出现骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状。严重者会导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸。最新研究成果还表明,镉能引发人类乳腺癌。
吃多少才会发病?食用18—27年可能发病
吃多少镉超标大米,会对人体健康造成危害?
广东省生态环境与土壤研究所研究员陈能场博士表示,摄入多少量的镉会对人体危害,要根据个体不同体质确定,不过综合国外尤其是日本科学家的研究综合而定,人一生中(前50年计),摄取的镉最好不宜超过2克,否则肾小管会开始受损,导致钙磷和小分子蛋白质不能重吸收利用,导致骨痛病。
照此数据,记者粗略计算,若食用与太洋海鲜采购类似的镉超标大米(0.4毫克/公斤),那么达到两克的摄取量,需食用5000公斤大米。
而我国成年男子每日大米摄取量约为半公斤到0.75公斤左右,那么连续食用18-27年后,方有可能发病。
问题品牌
◎湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米”2批、无商标名大米1批◎湖南攸县高和夏生大米厂生产的“高安大米”1批
◎湖南衡东县大浦镇东洋米厂生产的无商标名大米1批◎湖南攸县石羊塘日星大米厂生产的“好日子”珍珠米1批
◎东莞市道滘金盈米制品厂生产的“东莞米粉”1批◎东莞市道滘联合米制品厂生产的“翠竹排粉”1批
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