本月16日,广州市食药监局公布了大米抽检镉含量44.4%不合格,却称不合格名单不方便透露。面对外界强烈不满,前晚11点半,广州市食药监局公布了涉事4家餐饮单位和处置措施,但没有公布镉超标大米的品牌和厂家。广州市民再次表达强烈不满,同城媒体穷追不舍,该局终于在昨晚10点半公布了八个批次的不合格品牌。记者发现,涉及的6批次问题大米全部来自湖南,两个批次问题米粉,均来自东莞。广州市食药监局称,已对问题大米及米制品采取控制措施,禁止使用。
大米供应商多不提供“镉”证明
南都记者探访“镉大米”四家饭店、食堂,餐饮单位、经销商、加工厂都“叫屈”
前晚接近12时,广州市食药监局终于公布了涉及“镉超标大米”的4家餐饮单位。4家涉事单位中,除两家是餐饮企业外,另外两家则是学校食堂。南都记者昨日兵分几路,逐一走访4家涉事饭店、食堂,其中两家学校都在“叫屈”,他们称大米供应商常规检测项目中多不包括检测镉含量,而广州餐饮企业也并未作出“特别要求”。
穗一学院已使用近百袋“毒米粉”
据广州市食药监局公布,仲恺农业工程学院第一食堂排粉镉含量不合格,检测结果是0.22mg/kg(镉含量≥0.2mg/kg为不合格)。对于毒米粉一事,该院饮食中心谢主任表示,该种米粉是在广州市海珠区南石头恒利食品经营部采购,商品名为“翠竹米粉”,自去年9月份至今年1月份,共采购使用近百包(一包9斤装),截至今年3月相关部门前来抽查时,只剩9包,“每个月在20包左右”。
“我们也很委屈,生产商和供货商证件都齐全,产品的检测报告也有提供。”谢主任表示,但检测报告中并没有重金属的检测,学校当时也未在意。
根据校方提供的生产许可证复印件,这批米粉来自东莞市道滘联合米制品厂。昨日下午,南都记者在道滘镇沥江围村找到该厂,周六依然在生产。
厂长梁先生谈及此事,连称“倒霉”。其表示,今年4月中旬,因为缺米生产,遂从湖南常德一家大型米厂进货12吨大米,对方送来的质检报告全都合格,但不涉及镉含量。“我们自己送检发现镉含量较高,差一点超过国家标准。”
梁厂长坦承,4月底东莞质监部门也发现该厂这批次大米有稍许超标,目前工厂正在接受处罚。对已生产出的镉超标米粉,梁厂长承诺将召回并销毁。
粤一大学封存8袋湖南大米样品
广东外语外贸大学共有三个食堂,各自独立经营,食堂内公示信息显示,三家食堂的大米有各自的经销商,被检出镉超标的大米来自教工食堂(第三食堂),检测结果是0.31mg/kg。另外两个食堂工作人员都表示,他们所用的大米经检验全部合格。
校方相关负责人表示,今年2月27日,该校领导根据当时媒体曝光的湖南“毒大米”事件,要求食堂不得采购湖南大米,随后将教工食堂的8袋湖南大米样品就地封存。
3月6日,广州市白云区食品卫生监督工作组来校检查,对这8袋大米进行了抽样检验并封存。一周后,校方获悉,抽查的湖南大米样品检验镉超标,并对这8袋大米办理了法定封存手续。之后,药监部门又到学校检查过这批“镉大米”的封存情况。
“其实一粒米我们都没有吃。”该负责人表示,前晚市食药监局通报该校食堂大米镉超标,但未公布大米已封存,也不公布具体是哪个食堂,这让外界误以为全校师生一直都在吃毒大米。
该校这批“镉超标大米”来自白云区江高镇轩轩粮油食品经营部。该店负责人熊先生称,这批大米已全部退回产地湖南,他称当时确实只向校方提供了8包大米,每包100斤,供对方试用。不久食堂方面就通知他,大米经检验镉超标。
熊先生介绍,大米来自湖南攸县田心米厂,品种是杂优米。他称,厂家发货时,同时发来一份湖南省检验报告,显示这批米是合格的。他表示,这批米当时刚刚到货,除发给学校8包之外,未销售到其他地方。他称将米退回后,目前自家仓库里全是江西大米。
大米来源方湖南攸县田心米厂负责人王先生称,已经收到了退回的大米,并改做工业用途,主要用于生产工业酒精,不会再用于生产任何食品。
涉事酒家老顾客上门求解释
燕南飞相关负责人拒绝接受记者的采访。而太洋海鲜酒家的经理梁小姐则抱怨道,事件对生意影响很大,甚至还有老主顾在看到报道后,上门要求给出合理的解释。
据广州市食药监局检测,广州市太洋海鲜酒家有限公司大米镉含量检测结果是0.40mg/kg,广州市海珠区燕南飞美食店米粉镉含量检测结果是0.21mg/kg。
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