镉大米可致骨萎缩、肾损伤等 上海大米质量安全

　　东方网5月20日消息：据《i时代报》报道，上海大米质量安全可控。市食安办昨天透露，米、面等与市民生活息息相关的粮食类食品一直是上海的重点抽检对象。此次，广州问题大米事件与上海并不相关，上海大米镉指标情况一直较为良好。市食安办表示，此前， 对上海市场上大米也有抽查，并未出现超标。

　　上海市场上大米的抽检状况

　　8批次镉大米和米制品生产厂家和品牌

　　◆湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米”2批、 无商标名大米1批

　　◆湖南攸县高和夏生大米厂生产的“高安大米”1批

　　◆湖南衡东县大浦镇东洋米厂生产的无商标名大米1批

　　◆湖南攸县石羊塘日星大米厂生产的“好日子”珍珠米1批

　　◆东莞市道滘金盈米制品厂生产的“东莞米粉”1批

　　◆东莞市道滘联合米制品厂生产的“翠竹排粉”1批

　　【三问镉大米】

　　1

　　镉大米有何危害？
　　
　　可致骨萎缩、肾损伤等

　　有研究发现，镉中毒者会出现骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状。严重者会导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。

　　2

　　吃多久才会发病？

　　连续食用18—27年可能发病

　　人一生中（前50年计）摄取的镉不宜超过2克，若食用镉米（0.4毫克/公斤）要达到2克需食用5000公斤大米。我国成年男子大米日摄取量约为半公斤到0.75公斤，那么连续食用18-27年有可能发病。

　　3

　　镉大米来了怎么办？

　　不要长期食用一个产地粮食

　 “镉大米”之所以出现，一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。在饮食习惯上，专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。