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“化妆”土鸡蛋身价翻倍!一次说清鸡蛋的营养(4)

2019-03-21 10:05来源:互联网关注:作者:蒙多

将鸡蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。”此外,轻握鸡蛋对光观察,好蛋蛋白、蛋黄清晰,呈半透明状,有小气室;陈蛋则呈灰暗色,空室较大。而且对于蛋黄颜色过于鲜艳的鸡蛋要特别警惕。▲

编辑: 张宇

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