13个部门管不住一个地沟油？(3)

来自美国的国家科学院食品药品监督局与食品安全改革研究委员会主席DR.RobertWallace认可这种说法，他介绍说美国2/3企业也都是小企业，食品产业的集中化确实有利于监管，但政治上美国人民不会接受这一套。

他建议不妨算一笔经济账，如果一开始食品检测做得好，减少食源性疾病的爆发，就能节省一大笔的医疗开支，这对国家财政来说是非常划算的。