品俄餐开洋荤，正经人吃的才会有品味(3)

吃肉排时，要将餐叉的齿朝下叉住肉排，再用餐刀切一块吃一块，也可一次将肉排切成数块，然后用餐叉吃，切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切。

呵呵，这些讲究真的有些更蒙圈了！所以，我吃俄餐时，这些操作比较麻烦的东西就可以省略了，牢记住肉排、红菜汤的吃法就可以逢凶化吉！

这些讲究只是一部分，用餐时还要注意自身的仪表和举止。比如：不要大声谈笑，切忌手持刀叉做手势。举杯饮酒时应用右手，俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手接触别人，或以之递送物品。

嚼东西时要闭嘴，不能嚼出声来。在俄罗斯，把手放在桌子边搭着是礼貌的行为——但千万不要放在膝盖上。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。

在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。在餐桌上吃面包不用刀切，用手直接掰小块食用。

伏特加是俄罗斯国酒，在饮用上也是有礼节的。伏特加是用来敬酒的，不能啜饮。男士要一饮而尽，女士则不用。一定不要将伏特加与其他饮料混合，也不要稀释它。不要将空瓶放在桌上，一定要放在地上。

在伏尔加庄园金环西餐厅品正宗的俄餐，不仅味蕾大开，开了把洋荤，最开心的是了解了俄餐的讲究和历史文化，这是俄罗斯文化的一部分，多了解一些不是坏事。

中华饮食也曾经有很多的讲究，历史深远，内涵丰富，但是不知道是不是因为地大物博或品种繁多而遗失了。

没有规矩不成方圆。

遇见已是美好，尘封便已倾城。

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贴士：

地理位置：哈尔滨市香坊区哈成路16公里处，距离哈尔滨市区27公里。

咨询电话：0451 55156081

门票价格：100元/人，园内各展馆免费参观、游玩，淡季、网购有折扣。

交通：

1、 公交车：乘337路（红旗大街通乡商店-成高子镇）下车，换乘340路（雷家店方向-伏尔加庄园）下车即到。

2、 直通车：每天有专车往返市区与景区之间，车程约30分钟。上午9:30分市区发车，下午15:30由庄园发车。往返车票20元，提前一天电话预定。

3、 自驾车：长江路去往阿城方向，有指示牌到庄园。

就餐和住宿：园内伏尔加庄园宾馆为三星级，可接待300人住宿。并有多座别墅对外出租。

分布在庄园各个位置上的米尼阿久尔餐厅提供自助中餐，金环西餐厅具有接待300人同时用俄餐的能力，凡塔吉娅、小白桦餐厅都可提供餐食。

贴士

我采集了关于伏尔加庄园的旅游灵感，这里适合与所有人共同体验。
11-2月、6-9月来玩最佳。