小叮咬大危害防蚊虫请从春天开始(2)

婴幼儿皮肤娇嫩，总会招来蚊虫。被蚊虫叮咬后，宝宝的皮肤上，就会留下一个小红点，很多人不注意这些小红点。其实，这是很错误的。新生儿的手脚被蚊虫叮咬后，会留下色素沉积，反复抓破结疤可能会留下像小红豆一样的疤痕，也就是所谓的“红豆冰”现象。小孩被蚊虫叮咬后不仅是疼痛瘙痒的问题，严重者还可能会导致疾病的传染。婴幼儿的体表面积相对较小，蚊虫叮咬造成的伤害就相对过大，因为有的新生宝宝抵抗力弱，抓挠过度，可能出现发热等全身反应。曾有宝宝因为蚊虫叮咬后没有注意，抓破之后引起发烧甚至导致急性肾炎和脓毒症等。

专家提醒：

该如何预防蚊虫叮咬呢?宝宝被蚊虫叮咬了又该如何处理呢?王建青介绍，首先要防蚊虫叮咬，尽量避免带新生儿到蚊虫多的地方玩耍；注意家中的清洁卫生，不要有积水；同时户外活动时适当使用一些驱蚊水。其次是在宝宝被蚊虫叮咬后，如瘙痒明显，要及时帮助宝宝止痒，制止宝宝抓挠。宝宝皮肤如果被叮咬得严重的话，要及时就医。

本报记者高芳芳

餐饮行业防治病媒生物有制度

食品安全是餐饮行业的“命脉”，而蚊蝇、老鼠、蟑螂等危害则是食品安全的“天敌”。做好卫生防疫，是保障食品安全最重要的一项工作。

海外海餐饮管理有限公司是省城一家大型餐饮企业，在如何做好餐饮卫生防疫方面，从防疫药物的买进、如何喷洒药物到制定清洗计划，都有一套严格的规章制度。“苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂，每种害虫都有针对性的防疫措施，在保障食品安全的前提下，使用无危害的药物及物理办法进行防疫。”该公司物业中心的工作人员刘先生称，物业中心专门针对卫生防疫制定了详细严格的制度方案。针对蚊虫，定期在垃圾池周围及纱窗上喷洒灭蝇药物，这些药物都是从北京进购的合规的药物，并且是专门针对餐饮行业使用的，无害无污染。同时，通过在厨房入口处安装防蝇门帘，灭蝇灯等物理手段进行蚊蝇防疫。针对蟑螂，海外海公司进购了一种叫“蟑螂屋”的产品，这种造型类似“房屋”的产品，里面放置着对蟑螂具有诱惑的有毒药物，放置在厨房蟑螂常出没的地方，可以有效“抓捕”蟑螂。针对老鼠，在海外海下属的餐饮企业中，每个店面的屋顶（老鼠经常于屋顶窜入厨房）都会常年放置着“粘鼠板”，一次性大量放置，并定期更换，进行有效杜绝。

“蚊虫、老鼠、蟑螂这些危害很难根本杜绝，其实这些害虫出没是因为地方不干净，要防疫这些，最根本的还是餐厅的卫生要做好。”海外海的每个下属餐饮企业都会严格按照公司制定的每日、每周、每月的清洗计划定期打扫卫生，连下水道及死角都有专人负责。同时，海外海公司有专门的冷库，餐厅的厨房内都是当日货当日消，保障了食物的新鲜，杜绝出现腐烂变质的食物，从而杜绝引来蚊虫等。

除此之外，卫生防疫站的工作人员也会定期不定期的来企业进行关于如何防治虫害的培训及指导，针对每个餐饮企业提供可供参考的专业性意见。“因为详细严格的防疫制度，我来公司11年了，还从未接到过有市民反映餐厅内或者食物里有害虫的投诉。”工作人员刘先生称。

专家提醒：

餐饮行业尤其要避免出现危害食品安全的“天敌”老鼠、蟑螂等，省疾控中心病媒防控科主任程璟侠表示，老鼠、蟑螂等这些病媒生物会随身携带细菌、病毒，进行传播。它们会污染食物，如果人们食用此类食物后可能引起消化道、肠道的疾病，所以餐饮行业在防治病媒方面有严格的制度做法，坚决杜绝危害食品卫生的情况发生。

本报记者李娟

山西大学 食堂餐具消毒有“妙招”

4月7日是清明小长假的最后一天。当日12时，记者走进山西大学文瀛食堂一层，看到前来就餐的学生络绎不绝。“学校的饭菜安全卫生，而且便宜，我们大部分的时候都在食堂吃。”一名学生告诉记者。

“街头现场制售的食品，一般加热时间短，而且对餐具没有进行消毒处理。”山西大学饮食服务中心的一名工作人员说，“根据有关部门对街头使用餐具的调查，餐具消毒效果合格率为22%，使用这些餐具，容易造成传染病的传播。”那山西大学的食堂是如何消毒的？顺着这名工作人员所指，最先映入记者眼帘的是取餐具处的一个大电饭炉。在这个冒着热气的电饭炉中，沸水一直对学生使用的勺子进行高温消毒。“小心烫手”，电饭炉上一行的小字也分外引人注目。