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拉菲、康帝、奔富……聊聊葡萄酒界的“劳斯莱(3)

2019-03-16 20:17来源:互联网关注:作者:默克

拉菲、康帝、奔富……聊聊葡萄酒界的“劳斯莱斯”

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作为旗舰酒款的奔富葛兰许采用西拉(Shiraz)酿造,但其酿酒葡萄并非出自单一的葡萄园,而是集合了不同产区、不同葡萄园的优质西拉酿造,有时还会配以少量的赤霞珠。装瓶前,这些葡萄酒还需要在全新的美国橡木桶中陈酿18-20个月。一般来说,奔富葛兰许拥有充沛而坚实的单宁,风味集中,平衡性之佳令人惊叹,陈年能力也十分强大,更难得的是,其品质稳定性之高获得了全球葡萄酒界的认可,被当地列入文化遗产名录。

  6. 美国——啸鹰(Screaming Eagle)

  葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)曾评价道:“啸鹰酒庄是一个传奇,即使没有喝过该酒的人都在传颂着这个传奇。”。

  啸鹰葡萄酒是闻名全球的“膜拜酒”(Cult Wine),其品质卓越,陈年潜力强大,颇具收藏和投资价值。啸鹰酒庄坐落在风景旖旎的纳帕谷奥克维尔(Oakville),由简·菲利普斯女士(Jean Phillips)创建于1986年。啸鹰酒庄的葡萄酒有多个系列,其中啸鹰赤霞珠葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)和啸鹰“空军二号”红葡萄酒(Screaming Eagle Second Flight, Napa Valley, USA)颇负盛名,尤其是其赤霞珠葡萄酒,风格深邃,口感丰富,充满了黑醋栗的风味。

1992年赤霞珠葡萄酒是啸鹰首个年份的葡萄酒,当时一经发布就获得了帕克99分的推崇。紧接着的1997、2007、2010和2012四个年份都传奇般地获得帕克的满分评价,人们纷纷传颂着啸鹰膜拜酒。市场上,一瓶普通的啸鹰葡萄酒售价约为人民币5万元。拍卖会上的拍价更是令人咂舌,啸鹰酒庄的一瓶6L装1992年葡萄酒曾在2000年的纳帕谷葡萄酒拍卖会上以50万美元(折合人民币约为329.3万元)的价格被拍下,并创下当时葡萄酒拍买会的最高价记录。

“啸鹰”一名来自于美国第101空降师的别称,这支空降师曾经在诺曼底登陆(Operation Overlord)中取得伟大的战绩。菲利普斯女士以此为酒庄之名,其雄心壮志可见一斑。

  葡萄酒界的“劳斯莱斯”当然不止以上提及这些酒,而且酒友们的心中,也必有一款自己认可的酒界“劳斯莱斯”。但不可否认的是,在这些酒界的传奇背后,必定少不了精益求精的酿造工艺和对品质的执着追求。(文/Estella)

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