蜂蜜水、浓茶、酸奶、水果汁…… 这些解酒偏方

关于这一问题，网友们给出了不少答案：蜂蜜水、浓茶、酸奶、水果汁……这些日常的饮料真的能解酒吗？昨天，我们请到重庆市中医院治未病中心主任刘红燕医生来帮我们一一求证这些网上传言。

原标题：蜂蜜水、浓茶、酸奶、水果汁…… 这些解酒偏方靠得住吗？

蜂蜜水——有一定依据 网友：据说蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效地减轻很多人酒后头痛的症状。 医生：网友的说法有一定的依据，酒精的有效成分乙醇，在进入人体后，会氧化为二氧化碳、水，并最终进入糖代谢的过程。蜂蜜有一定的利尿作用，能帮助代谢过程，并且蜂蜜的成分对醉酒者的口感有一定的改善作用，因?

浓茶——酒后饮茶伤身 网友：据说醉酒后喝一杯浓茶会起到解酒醒脑的作用。 医生：这种做法并不是在解酒，而是在伤身。《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。茶水中含有一些物质，会刺激胃酸分泌，这样会使胃黏膜更容易受到伤害。与此同时，茶水中的茶碱还会使醉酒者心跳加速，使心脏负担加重。因此，醉酒后想要解酒，千万不?

水果汁——有效缓解 网友：据说苹果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁饮用，榨汁的效果更佳。 医生：水果汁主要能提供水和维生素，除了能达到利尿的效果，有助于将酒精从体内快速排出体外，还能补充维生素。从这方面来说能达到缓解醉酒的效果，但和蜂蜜水一样，并不能直接解酒。 结论：利尿促排泄，但无法直接解酒

酸奶——适合一些人 网友：据说酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。同时，酸奶中含有的丰富钙物质，对缓解酒后烦躁尤其有效。 医生：网友的这些理论没有错，但并不推荐醉酒者多喝酸奶。因为如果喝酒前本来就没吃饭的人，喝醉后再空腹喝酸奶，对胃的刺激更大；其次，胃酸多的人喝酸奶也不好。喝酸奶的方法要因人而异。 结论：理论没有错，但要因人而异。

食醋——刺激胃不科学 网友：给醉酒的人喝一小碗醋，能达到分解酒精的作用。 医生：这种说法基本上没什么依据，相反，空腹状态下喝醋，对胃的刺激很大。食醋解酒并不科学。 结论：毫无依据的说法，不科学。

绿豆

葛根

龚小然 报道

古人诗云：何以解忧，唯有杜康。那么何以解酒呢？

关于这一问题，网友们给出了不少答案：蜂蜜水、浓茶、酸奶、水果汁……这些日常的饮料真的能解酒吗？昨天，我们请到重庆市中医院治未病中心主任刘红燕医生来帮我们一一求证这些网上传言。

解酒原理>

酒精进入人体后，其分解过程需要乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶。酒精在乙醇脱氢酶的作用下，可转化为乙醛，而乙醛在乙醛脱氢酶的作用下会转化为乙酸，乙酸会最终分解为水和二氧化碳，只有这个过程完成后，人体才能从醉酒状态中恢复。因此对酒的代谢速度因体质而异。

求证

这样解酒可行

葛根和绿豆汤 能有效解酒

在刘医生的解释下，我们发现，这些民间解酒偏方有些和事实相反，有些只能缓解症状，基本上都没法达到真正解酒的效果。随后，刘医生介绍了两种最温和有效的解酒方法：

一种是中药里常用的葛根，《本草纲目》有记载：葛根全身都可解酒——葛根和种子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方还说，酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮后便愈。著名的葛花解酒汤，更是医家常用的方剂。经大量临床证明，葛根确可解酒。

另一种是更常用的绿豆汤，绿豆有清热、解酒等功能。而且绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。