怪味荔枝被喷洒含酸保鲜剂美容 过量食用易中毒

据中国之声《央广新闻》报道，夏天水果摊上荔枝纷纷上市，但荔枝不易保鲜，于是不少商家给出奇招喷洒保鲜剂来延缓荔枝"衰老"，专家表示过量食用这种荔枝易中毒。

据中国之声《央广新闻》报道，夏天水果摊上荔枝纷纷上市，但荔枝不易保鲜，于是不少商家给出奇招喷洒保鲜剂来延缓荔枝"衰老"，专家表示过量食用这种荔枝易中毒。

近日记者走访了多家水果超市发现，目前市场上销售的荔枝大多数是"妃子笑"荔枝、小核荔枝，这些荔枝都被存放在冰水里，看起来非常新鲜。

汪女士：在水果超市买了说是叫"妃子笑"的荔枝，卖相挺好的，也不贵，一斤也就4.8元。可回家吃了几个，总觉得味道怪怪的，剩下的放在盆里，隔了一宿原本绿色的荔枝都变成褐色了。

做过多年水果生意的吴先生揭露内幕

吴先生：除了放久味道变化之外，"怪味"荔枝最有可能是商贩喷洒了含酸的保鲜剂，目的是防止荔枝外皮因日久而变色。但喷保鲜剂不仅会破坏荔枝的营养成分，这种荔枝吃多了，还会给人的健康造成危害。

记者了解到由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜，宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，严重者甚至还会致癌。

霍山县中医院张医师：

使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。自然成熟的荔枝闻起来就有一些荔枝本身淡淡的香味，而"化妆"荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。而且喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量要重一些。由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多都有问题。

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时下，新鲜荔枝大量上市，如何才能买到称心满意的鲜荔枝呢？果农传授小诀窍：选购时应根据不同品种，注意细节变化。

新鲜荔枝色泽自然，个头大小均匀，皮薄肉厚，富有香气。挑选时可先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则味道甘甜。

不同品种的荔枝就有不同的特点：

●桂味果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

●糯米糍果实为扁心形，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

●妃子笑果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。

●黑叶果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。

●白蜡果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。