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怪味荔枝被喷洒含酸保鲜剂美容 过量食用易中毒

2019-03-12 07:23来源:互联网关注:作者:默克

据中国之声《央广新闻》报道,夏天水果摊上荔枝纷纷上市,但荔枝不易保鲜,于是不少商家给出奇招喷洒保鲜剂来延缓荔枝"衰老",专家表示过量食用这种荔枝易中毒

据中国之声《央广新闻》报道,夏天水果摊上荔枝纷纷上市,但荔枝不易保鲜,于是不少商家给出奇招喷洒保鲜剂来延缓荔枝"衰老",专家表示过量食用这种荔枝易中毒

近日记者走访了多家水果超市发现,目前市场上销售的荔枝大多数是"妃子笑"荔枝、小核荔枝,这些荔枝都被存放在冰水里,看起来非常新鲜。

汪女士:在水果超市买了说是叫"妃子笑"的荔枝,卖相挺好的,也不贵,一斤也就4.8元。可回家吃了几个,总觉得味道怪怪的,剩下的放在盆里,隔了一宿原本绿色的荔枝都变成褐色了。

做过多年水果生意的吴先生揭露内幕

吴先生:除了放久味道变化之外,"怪味"荔枝最有可能是商贩喷洒了含酸的保鲜剂,目的是防止荔枝外皮因日久而变色。但喷保鲜剂不仅会破坏荔枝的营养成分,这种荔枝吃多了,还会给人的健康造成危害。

记者了解到由于荔枝保存时间短,商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜,宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝,但很容易腐坏。这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻,严重者甚至还会致癌。

霍山县中医院张医师:

使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。挑选喷酸荔枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。自然成熟的荔枝闻起来就有一些荔枝本身淡淡的香味,而"化妆"荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。而且喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量要重一些。由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都有问题。

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时下,新鲜荔枝大量上市,如何才能买到称心满意的鲜荔枝呢?果农传授小诀窍:选购时应根据不同品种,注意细节变化。

新鲜荔枝色泽自然,个头大小均匀,皮薄肉厚,富有香气。挑选时可先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则味道甘甜。

不同品种的荔枝就有不同的特点:

●桂味果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

●糯米糍果实为扁心形,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。

●妃子笑果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

●黑叶果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

●白蜡果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

怪味荔枝被喷洒含酸保鲜剂美容 过量食用易中毒

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