瑞安这个商家太黑心，竟在荸荠里加这东西~

荸荠好吃皮难削，但是，去皮后的荸荠因被氧化容易变黑变褐色。一些商家为了迎合消费者心理，保持削皮荸荠的新鲜度，选择给荸荠“美白”，使它整天“面不改色”。日前，市市场监督管理局安阳所根据12315热线举报，在安阳辖区一荸荠非法加工点查获一起非法生产加工不合格荸荠案。

当日上午7时45分许，在充分掌握了相关线索后，执法人员来到了位于瑞光大道附近的加工点。经执法人员仔细检查，在屋内一角落发现了8大袋未加工的带泥荸荠；在冰柜里发现了十几斤已削皮的荸荠。

市市场监督管理局安阳所副所长 张毅：当时，我们对这个有怀疑，就是说在里面发现白色的荸荠，加工成品已经放在水里浸泡，浸泡的时候我们当时执法人员进去看一下，就是说放在冰箱里的荸荠一打开就闻到一种刺激的气味。

执法人员立即对冰箱内浸泡在白色液体内的荸荠进行快速检测，液体样本呈现紫色，检测结果对比检测色标卡显示硫化物残留量近500mg/kg，严重超标。

执法人员通过询问周边邻里和现场发现的账本确认了当事人郑某，并以各种手段与郑某取得联系，让郑某到现场接受调查。经查，郑某在没有取得相关证照的情况下非法生产加工荸荠。郑某说，他在进货时，上家给他提供了一种粉状“保鲜剂”，说加入水中浸泡荸荠会起到保鲜作用。

郑某：那个当时他这个卖那个马蹄（荸荠）人送给我的时候他也没有给我讲明这是什么东西。然后我这个马蹄削来卖，卖不完了，剩下来的我就把那个粉放下去。但是我也很少用的这个，偶尔用用的，就是多了，卖不完了，就放那个。

执法人员要求郑某停业接受调查，对同一批次、同一等级、同一规格的已削皮并浸泡在白色液体中的荸荠，进行随机抽样并送市食品检验检测中心检测，并扣押了冰箱内已削皮的荸荠。

市市场监督管理局安阳所副所长 张毅：我们当天马上把它送到瑞安市食品检测院去检测。检测之后，我们在那，他那个检测报告已经出来了，是二氧化硫超标，不合格。

目前，案件正在进一步调查中。为了让市民吃得放心，买得安心，今天上午，市场监管安阳所对辖区内望江菜市场及其周边荸荠销售点进行现场快检，检测结果显示均为合格。下一步，该所将对安阳各大农贸市场内销售的荸荠、芋头等类似产品进行快检，确保广大市民的消费安全。

市市场监督管理局安阳所副所长 张毅：这次我们发现这个荸荠白存在一些食品不安全的疑点，我们接下去对我们辖区内的其他肉类加工也好，熟食加工也好，还有食品销售这方也好，我们要进行多次的排查和检查。防止这部分的食品，有毒有害的食品流入餐桌。

市场监管安阳所执法人员提醒广大市民：买菜时要擦亮双眼，尤其是购买削好皮的果蔬，比如荸荠、芋头等。一看，由于化学添加剂具有增白、防腐的作用，所以外观异常洁白的去皮蔬果要谨慎购买；二闻，用化学添加剂等浸泡过的蔬果有一股二氧化硫的刺激性气味。