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BBC惊爆:你们疯买的保健品,不但没用,还可能

2019-03-09 20:34来源:互联网关注:作者:

莱纳斯·鲍林(Linus Pauling),

这是一个大家都很熟悉的名字,

在他30岁的时候,

他融合化学与量子力学两门学科的知识,

提出了原子结合成分子的第三种基本方式。

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这项研究在20年后帮助弗朗西斯·克里克(Francis Crick)和詹姆斯·沃森(James Watson)在1953年解开了DNA的结构密码。

第二年,莱纳斯·鲍林

获得诺贝尔化学奖。

伦敦大学学院生物科学家尼克·莱恩(Nick Lane)

在他2001年出版的《氧》(Oxygen)一书中写道:

“鲍林是20世纪的科学巨人,他的成果为现代化学奠定了基础。”

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这样一个科学巨人在言论上有着必然的被信任性,

一个理论如果从他口中说出,

一定可以俘获不少人。

在1970年时,

他撰写了畅销书《怎么才能活得更长,感觉更好》(How To Live Longer and Feel Better),

在书中,他诠释了维生素对人类健康的益处,

并且,他“以身作则”,从65岁开始就在早餐的橙汁中

加入维生素C,

据BBC报道,

他每天摄入1.8万毫克(18克)维生素C,

达到普通人每日推荐摄入量的50倍。

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而鲍林这样做的理由是,

维生素C是一种抗氧化剂(另有维E、β-胡萝卜素和叶酸),

可让人减缓衰老。

随即,

维生素系列产品立刻风靡全球,

成千上万人抢购维生素作为平时的保健品食用,

维生素也就此达到了

神话般的地位。

其中,维生素B3(烟酸)被称为心脏病的天然盾牌,

在预防心脏病上有着出奇的效果。

维生素E等抗氧化剂则被称为是防止衰老的良药。

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然而,

自从莱纳斯·鲍林改变早餐习惯以来,

他的方向就跑偏了。

众人“声讨”维生素

近日,英国媒体《Dailymail(每日邮报)》发表了一篇报道:

BBC惊爆:你们疯买的保健品,不但没用,还可能

Dailymail:维生素对健康没有益处!反而可能对身体造成危害!

同样,《Financial Review》也几乎是在同一时间发表了类似新闻:

BBC惊爆:你们疯买的保健品,不但没用,还可能

Financial Review:维他命药片不会保护你的心脏,反而有时会危害健康。

连BBC也开始炮轰维生素:

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这就奇怪了,自从莱纳斯·鲍林“揭秘”维生素的神效之后,

维生素制品一直是保健品王国中的国王,

其销量在全球一直居高不下,

怎会突然之间又对身体没有作用了?

报道中又为何称其“有害健康”?

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其实,

药效、剂量、针对症一直是维生素所

说不清的几个关键,

这件事,还得从芬兰与美国在1986年那次共同研究说起。

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芬兰与美国的研究人员曾经共同开展了一次大型研究活动,

人们称之为

“艾奥瓦州女性健康调查”。

这项调查涉及3.9万名年龄为55岁至69岁的美国女性,

她们1986年到2004年间三次报告经常服用的

维生素或微量元素补剂种类。

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统计数据显示,调查开始时,

约有63%的女性服用维生素补剂,

到2004年调查结束时,

服用维生素补剂的人数比例增至85%。

研究人员发现,一些常见补剂会增加中老年女性的

早逝风险。

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举例来说,经常服用多种维生素的女性早逝风险比不服用多种维生素的女性

高2.4%,

经常服用维生素B6的早逝风险高4%。

另外,经常服用镁和锌会让早逝风险分别

增加3.6%和3%。

不过,经常服用钙片的女性早逝风险比不服用钙片的女性低。

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而研究人员承认,调查期间没有记录这些女性的健康状况,

这会对调查准确率产生影响,

但研究人员同时坚定地认为,

除了营养不良者,正常人如果服用过量维生素,

很可能增加早逝的可能!

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丹麦哥本哈根大学研究人员2008年做过类似调查,

调查结果显示,

一些维生素补剂会让

早逝风险增加16%。

这一次的研究报告发表在

《内科学档案》

(Archives of Internal Medicine)杂志上

虽然研究过程仍存在缺陷,

导致结果不能完全说明维生素补剂会导致早逝,

但许多人也对维生素心生防备。

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在今天,《Dailymail》和《Financial Review》又在报道中将这一具有争议性的话题再次推出,

并用新的试验告诉人们,

维生素可能对人体本无益处,

甚至,如果服用不当,

很可能危害生命!

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来自加拿大St Michael's医院的专家和多伦多大学的学者近期完成了关于维生素的最新研究,

研究者一共测试了9种维他命元素和6种矿物质补充剂,他们分别为,

维生素A, B1, B2, B3 (烟酸), B6, B9 (叶酸), C, D and E

β-胡萝卜素,钙,铁,锌,镁,硒

而研究结果让他们再次对维生素

起了防备心!

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研究发现,

烟酸(或称维生素B3)对于想要控制自己胆固醇或者防止心脏病的人来说

太危险了!

研究人员甚至说:

这不是开玩笑。

最新研究发现,烟酸(维生素B3)不但不会减少心脏病发作或中风的概率,

还会增加内出血、

糖尿病和死亡的风险。

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临床试验显示,

服用烟酸实际并没有以任何形式防止

心脏问题的产生。

研究还发现,长期服用烟酸者

更易得传染病、肝病和包括肠胃及大脑的身体各部位出血

鉴于它惊人的副作用,

研究人员甚至建议这一维生素

不该合法存在。

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有关烟酸的研究报告曾经发表在《新英格兰医学杂志》上,

当时美国默克集团立即回应

将停止出售此药。

不止是烟酸,

在对其余被称为“抗氧化剂”的维生素的研究中,

研究结果也并不是那么乐观。

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研究主要针对复合维生素、维生素D、维生素C展开,

而结果显示,

这些传输中的防衰老抗氧化剂,

其实并没有太大的作用,

长期服用并不能降低心血管疾病的发病率,

反而可能引起中风和早逝。

在研究中,研究者表示:

“过度服用抗氧化补会阻止人体肠道对于营养物质的吸收,从而导致体内矿物质的流失,比如铁和锌和维生素补充剂。”

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除此之外,更严重的是,

大量服用维生素和矿物质补充剂可能会

导致药物中毒。

这一系列试验,从最初的1986年到至今,

不得不承认它们的确存在着一些不可否认的说服力。

但就同当年莱纳斯·鲍林提出维生素“养生论”时一样,

这些实验也不完全具备确凿的

指向性证据和完全对照实验组。

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维生素确实无益处!但有害性待考察

这是什么意思呢?

就是说,从中立的角度来看,

即便现在的结论很可能正确,

但是这些实验仍旧

缺乏核心说服力,

这些实验既可以证明维生素和抗氧化剂对人体并没有什么益处,

同时,不能有力证明烟酸(维生素B3)和其它维生素对人体具有副作用,

即便在实验组中可能出现过副作用。

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对于丹麦哥本哈根大学的那一次维生素试验,

英国医学研究委员会主攻人类营养研究的格莱尼丝·琼斯说:

“这一研究很有趣,但它无法证明膳食补充剂是造成女性早逝的原因。”

她表示,此次试验在试验方法和试验资料方面存在着

一些细节问题,

她说:

“这一研究在方法方面存在问题,对研究参与者的健康状况以及饮食习惯也没有可靠资料,因此应该特别谨慎对待这一研究结果。”

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所以,

目前对于长期口服人工合成的抗氧化剂是否有好处

仍然存在争议。

大多数研究未发现这样做有抗癌等好处,

而有试验发现补充人工合成的抗氧化剂会显著增加死亡率,

却存在着方法和资料上的细节问题,

导致试验结论不够严谨。

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目前,对于维生素服用问题最有说服力的言论来自于美国科学家的总结,

他们认为:

1. 服用大剂量维生素E的好处仍然没有充分证据;

2. 补充维生素C预防任何疾病的做法缺乏令人信服的证据;

3. 没有人应该服用大剂量β-胡萝卜素。

美国预防服务专门工作组发表声明称:

没有足够的科学证据来推荐补充维生素来预防癌症或心脏病。

所以,对于需要补充维生素的人群(如营养不良)还是要在医生的叮嘱下服用维生素,

但是,如果要将维生素作为保健品服用,

一定要注意不要过量!

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不要滥用保健品

1. 保健品不宜服用过量

任何保健品对于疾病都没有直接的疗效,

保健品和药品是两个概念。

平时的保健品不宜服用过多,

否则会对身体造成不必要的损害。

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2.保健品不服用过量不一定没有危险

不同保健品针对的人群也是不同的,

如果自身不属于该人群,

就不要擅自服用

针对该人群的保健品。

比如长期酗酒的人肝脏会有不适,

这一类人若服用深海鱼油,

还不如继续酗酒…

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3. 多吃保健品不一定有益健康

这是许多老年人的通病,

许多老年人为了健康,会服用多种多样的保健品,

每天除了一日三餐,

就是保健品了。

可人体对任何一种营养的需求都有上限,

一旦过量,超过了人体承受限度,

物极必反,对身体产生伤害。

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《美国医学会杂志》(JAMA)发表的一篇研究报告认为,

服用抗氧化的维生素A、它的前体β-胡萝卜素、还有维生素E的人们,

都是在拿他们的生命去冒险,

这些补充剂非但不会对身体有好处,

甚至会增加死亡的风险。

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然而,

这篇研究报告研究的对象主要是不健康的人群,

而对于健康人,

这一结论是否适用尚存疑问。

根据目前的证据来看,

“服用维生素增加死亡率”一说,

还不能让人信服。

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无论如何,

正常人都不宜过度服用保健品,

要想保健,

运动健身无疑是最好的选择。

而维生素和抗氧化剂产品,

大家还是尽量减少服用,

因为“抗氧化”这三个字本身就很有争议,

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