重庆这种可以喝的农药 要在湖北“养”小龙虾(2)

　　在人们的印象里，小龙虾的价格都比较高，往往一盘麻小要价就要七八十、甚至上百元。小龙虾市场的火爆，养殖户自然也会加大投产，不过价格的高位可能还需要持续几年时间。

　　湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚介绍，由于越来越受到国内外市场的欢迎，小龙虾这十年来的价格也始终保持在高位。舒新亚介绍，2016年湖北产小龙虾均价15元/斤，2017年涨至18元/斤，35-45克的成虾开市价为45元/斤，2018年开市价更是超过50元/斤，远超传统鱼类。

　　尽管价格水涨船高，但吃货们的热情丝毫未减。“由于国内销售旺盛，加工厂出口也一减再减，如今只有10%左右。”舒新亚认为，目前全国小龙虾的年需求量在200万吨左右，产品严重供不应求。预计未来5到8年，小龙虾市场价格还将在高位徘徊。

　　养殖走上“互联网+”时代

　　位于公安县麻豪口镇月湖村的“双水双绿”整村推进示范基地，8360亩的稻虾共作项目把目标定在了水稻亩产600公斤，小龙虾亩产150公斤，亩产值6000元。据麻豪口镇党委书记万治红介绍，月湖村位于麻豪口镇腹部，四面环水，地势低洼。而如今，通过稻虾共作、果蔬和苗木三大产业，实现了年产值突破7000万元。“无论是虾稻米还是小龙虾，我们都通过网上平台畅销全国。”

　　今年，当地的小龙虾生产也将实现可回溯、追溯的“互联网+”模式。通过与相关企业合作，虾稻米和小龙虾都有了身份证，消费者通过扫描二维码，就可以实时查看虾稻米和小龙虾的生长过程。

　　重庆七成小龙虾来自湖北

　　近两年，包括重庆在内的多个地区小龙虾养殖正在逐步发展，但重庆市场目前还主要依托于外地。重庆市水产站副站长李虹介绍，目前重庆市场的小龙虾主要来自湖北，安徽和江苏也有一定占比。

　　据荆州市监利县柘木乡水产专干谢岳成介绍，目前柘木乡有36800亩地为稻虾共作。“每天会有3000到4000斤销往重庆。”谢岳成说，目前他们养殖的小龙虾主要销往上海、长沙、洛阳等地，收购价的高低是他们销路的杠杆，“未来，我们还将再增加10000亩的养殖面积。”

　　在2015年时，湖北产小龙虾占据重庆市场的80%，随着渝西地区本土养殖的发展，湖北产小龙虾占比略有下滑，如今有70%左右。