食客从碗里捞出小虫
吃东西时碗里竟然出现虫子、蜘蛛、头发。昨天中午，这样的一幕在大学南路一家
麻辣烫店上演。5名女大学生求助民警协调处理。昨天，记者就此展开调查。
市民反映
碗里吃出头发虫子蜘蛛
昨天中午，扬大一周姓大三同学致电本报96496呼叫中心称，她们中午下课后前往大学南路一
麻辣烫店用餐，5个人共点餐45元。没想到，有个同学刚吃第一口就在碗里看到一根很长的头发，她让服务员换一份，服务员扭头走了。不一会儿，另一个同学也吃出了头发，还在碗里发现了两只小虫子。而周同学竟然在自己的碗里发现了一只蜘蛛，“长长的爪子，顿时觉得很恶心。”
民警协调，退50元了事
周同学要求更换或退钱，但对方迟迟无人处理，她们拨打了110报警电话。民警赶到现场协调处理后，老板退了50元。
周同学说，环顾其店堂内，发现环境卫生不容乐观。“老板说虫子是电风扇吹掉下去的。”周同学告诉记者，老板边说还边拿起苍蝇拍打虫。
昨天，记者赶至该麻辣烫店发现，其《餐饮服务许可证》和《工商营业执照》都张贴在墙上。一自称姓王的店老板告诉记者，墙上和电风扇吹下去的小虫子，他们也没有办法。“小事小事，已经退钱解决了。”王老板说。
记者调查
这家没挂职工健康证
如今，麻辣烫以其独特的风味受到众多市民的青睐。尽管在夏天，这又麻又烫的食物生意也很红火，尤其是在大学附近。尽管好吃美味，却很少有人关心它的卫生状况。昨天，记者展开一番调查。
昨晚7时许，记者在渡江路一家麻辣烫店看到，店堂里食客满盈，点餐的还排起长龙，生意非常火爆。走进店堂，发现冰柜内放着各种肉串，蔬菜则放在上方，不时有苍蝇飞过。由于这是一家自助麻辣烫店，很多人在点餐后就自行放入锅内煮，最后按竹签结账。记者看到，墙上虽有营业执照，却未悬挂工作人员的健康证。“还问有没有健康证，不卫生是正常，来这儿吃，就不讲究这些。”一位正吃得津津有味的女孩说。
有的甚至没挂营业执照
在水校东西巷，记者走访了3家麻辣烫店。进入东巷100米左右，一中年男子正在将不同客人点的不同食物放入同一个大汤锅内烹煮。记者在店内转了一番，发现没有悬挂任何营业许可证。在该店，记者前后见到4名食客，还有两位等候着打包带走。由于客流量不大，这家麻辣烫店每个菜品准备得都很少。
记者采访中了解到，不少麻辣烫店都喜欢冠名“重庆麻辣烫”。在水校西巷，南北两家麻辣烫店也都没有悬挂营业执照和卫生许可证，但这并不妨碍很多大学生前来就餐。在南边一家麻辣烫店，几位食客都已经坐到了路边。记者看到，在不断沸腾的汤锅中烫煮过后，食物就用包裹着国家明令禁止的塑料袋的盘子送给顾客食用。白色透明小塑料袋，再装上滚烫的麻辣烫，散发出一种奇怪的味道。“为什么要放塑料袋？”记者问。店主说，这是为了方便清洗。记者看到，食客用的筷子、勺子等餐具也只是泡
记者 栾佳丽
在清水里简单清洗，也未见任何消毒工具。
在北面一家麻辣烫店，记者进去后发现，尽管菜类放在冰柜里，但冰柜却未通电。食品原料看上去也不是很新鲜。再看看桌上放着的醋、辣椒等调味剂的盛装容器，基本都用的是塑料饮料瓶。
流动摊点卫生难保证
除了这些有门面的麻辣烫店，昨晚8时许，记者在文峰路与江阳中路交叉口还探访了麻辣烫大排档。店家的所有经营“装备”都在一辆推车上。这种未经卫生部门批准，暴露在马路边上的麻辣烫，其卫生状况毫无保证。但是，记者看到，就在餐车旁的两三张桌子上，围坐着好几个年轻人。由于没有冰箱将菜类保鲜，店家将所有菜品都放在水中。女店主正忙着招待客人，锅里漂着一层油的红汤，还呼呼冒着热气，散发着诱人的香气。年轻人在吃完后，伸手便拿到了劣质的餐巾纸，嘴上一抹后就随手扔在了地上。
专家提醒
麻辣烫有卫生隐患
在食用麻辣烫时，食客们似乎也已完全被麻辣的美味所征服，个个吃得津津有味，对于可能存在的各种卫生隐患，大多数人都不以为然。
“一般路边摊的卫生都不是太好，不吃到脏东西就行了，不要想那么多。”年轻人小梁便是麻辣烫的忠实“粉丝”，她说吃惯了家常菜，不时吃吃麻辣烫一辣到底，流一身汗感觉心情很愉悦。
小顾本也爱吃麻辣烫，但在一次吃路边麻辣烫回家拉肚后，他就再也没碰过这东西。小顾说，麻辣烫口味很重，一般吃不出来变质。他就是吃了变味儿的豆腐后，跑了一晚上厕所。
还有鲜为人知的危害
市第一人民医院消化内科包云副主任医师介绍，除了存在卫生问题之外，麻辣烫还有鲜为人知的危害。首先，街边“麻辣烫”很难掌握加热时间，常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。其次，麻辣烫在高温的环境下不断滚煮，如果太烫的话吃后对食道、胃黏膜的刺激，容易引起胃炎、溃疡病等，太辣会容易引起上火、口腔炎等，塑料袋遇到高温可以分解出一些有害物质。
