健身前吃晚饭，还是健身后吃？

晚饭前运动好还是晚饭后运动好？

是不是一个特别难解的问题？

关于练前吃

一般在时间较充裕的情况下会选择练前吃，能够在5点左右准备好食物，这样的饮食方式相对而言可选择的范围会比较大。

因为这是进餐，距睡觉的时间较长，有足够的时间消化，不用担心胃部负担。

搭配原则：

碳水主食+蛋白质（肉类蛋白/非肉类蛋白）+有益脂肪+果蔬

·碳水主食：选择低GI、低热量的五谷根茎类食物，如藜麦、糙米、玉米、红薯、紫薯、意面、荞麦（面）、燕麦（纯）、全麦面包等

·蛋白质：肉类可选择瘦肉、鸡胸肉、牛肉、鱼虾等，或者鸡蛋，豆类和奶制品

·有益脂肪：健身并不是要远离脂肪，可以选择优质的脂肪，像橄榄油、椰子油、亚麻籽油、菜籽油，或坚果。（但建议把有益脂肪放在早、午餐，尤其是减脂的人群）

·果蔬：大部分蔬菜都是低热量、低GI的，而且富含维生素、矿物质及膳食纤维（7点前进餐可以吃水果，但不能代替晚餐）

关于练后吃

因为5、6点时基本都在上班或刚下班，所以许多人都是练后才进食的。

下班后会直接去健身房，练过后吃东西，或者只吃水果、酸奶，甚至不吃，这是不利于身体健康和锻炼效果的。

搭配原则：

少量碳水主食+偏多蛋白质+偏多蔬菜+少量低糖水果（或不吃水果）

·碳水主食：锻炼过后，最早也都七点半了，可供消化的时间较短，容易增加胃部负担，所以要减少摄入量。

·锻炼后：可以吃一块鸡胸/一块牛排+|一点红薯+一些蔬菜

·果蔬：蔬菜可以多吃，不但有饱腹感，还不易造成热量过多，但是水果尽量少吃或不吃（尤其是葡萄类、甘蔗等）

*碳水化合物利于促进恢复，增强训练效果，而且富含膳食纤维，能增强饱腹感。*蛋白质不仅能增强饱腹感，还有利于肌肉的生长恢复。

关于：练前+练后吃

这是由于各类人群时间等安排可能有所差别，所以这样安排饮食更加灵活。

练前吃：

练前0.5-1小时内进食，训练会更有精力运动。可以简单的吃一些健康的零食、水果，像燕麦饼干、香蕉等，同时吃点全麦面包或水煮蛋也是可以的。

练后吃：

训练后可以按照碳水主食+蛋白质+有益脂肪+果蔬的方案，减量进食。

这种练前、练后都进食的方式，有两种搭配方案：

·练前，主餐（碳水主食+蛋白质+有益脂肪+果蔬），练后少量的健康零食。

·练前少量健康零食，主餐放在练后。

案例

晚餐食材选择

下面是一些常见、简单、营养、易操作烹饪、又符合健身对食物低热量、低GI要求的晚餐食材。

搭配方案