樟树义成黑皮花生促进农民增收致富

“二季黑皮花生，你吃吃感受感受。”位于江西省樟树市义成镇的江西祥成天然食品有限公司，公司总裁邓根清笑吟吟地地从他的营养钵中培育拔出放入果实累累的二季黑皮花生笑容满面地说。

黑皮花生从外壳看，黑皮花生与普通花生并没有什么两样，但剥开外壳，紫黑色的花生衣包裹着的饱满细长且两头尖尖的颗粒，显示出它的与众不同。将花生仁放入口里缓缓咀嚼细细品味，立时，一股淡淡的津甜口中油然而生，悠悠的清香沁入心脾。

“黑皮花生与红皮花生相比，不仅仅是花生衣颜色不同，更大的区别在于其营养价值和市场潜力。黑皮花生含有丰富的钙、钾、铜、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，微量元素的比例远远高出普通的红皮花生。”说起黑皮花生，江西祥成天然食品有限公司总裁邓根清更是如数家珍。他称，黑皮花生的价格一般是普通花生的2——3倍，而种粒的价格则可以达到3倍以上。

义成镇还具得天独厚的优势，就是这里的土地土壤结构中富含富硒。2012年初，该镇整合出3600亩富硒土壤，成功引进了年产创值5000万余元对黑皮花生进行深加工的江西祥成天然食品有限公司驻镇投产，同时，成立了樟树市穗园花生种植专业合作社，积极引导农户进行有序的土地流转。该镇采用“公司+基地+合作社+农户”的“四位一体”产销、加工模式，在播种、收获、深加工全程机械化的协调运转中，大力发展富硒黑皮花生这一新兴产业，不仅使传统农业取得了向现代化农业的蜕变，更直接促进了农户收入大涨——土地流转费和入社务工“双丰收”。目前，该镇种养基地严格按照绿色（有机）食品的操作规程进行生产，做到统一供种、供肥、病虫害综合防治，确保制造出来的以“义成佬”品牌食用花生油等系列产品达到天然、营养、保健、美味的要求，让产品形成良性输出。

为了让黑皮花生的生产、加工、销售后劲更足，该镇秉承“高起点、高标准、高投入”的创新理念，于去年3月投入140余万元，与江西省农业科学院及国家旱地农作物研究所达成了技术合作协议。目前，已有5项黑皮花生的科研成果在6名技术专家的指导下，在该镇630户农民的土地上成功推广，初步实现了科研成果和技术转化为优质农产品产业链的发展目标。正在合作社检验室做品质抽检示范的省农科院农产品加工所所长冯健雄研究员介绍说：“只有做好这一环节，才能更好地凸显出新技术、新成果在推广上的实效，这样不但解决了科研成果应用难的问题，而且能促进企业增收、农业增效、农民致富的‘三赢’局面长久建立。”

目前，该镇已拥有7900亩富硒红土地成了黑皮花生的“种植专区”，种植的黑皮花生亩产比红皮花生高出近100公斤；拥有花生播种机、收获机和剥壳机共1500余台。4500余户农民从事黑皮花生的生产、加工、销售工作，均户年收入6700元以上。全镇黑皮花生系列产品的年销售额达880万元。该镇在稳步做好自然生态环境及居民生活环境保护措施的基础上，真正把田间地头作为食品加工的第一车间，并逐步推进以黑皮花生为原材料、以江西祥成食品公司为依托的“义成佬”品牌花生食用油、饮料、副食、壳饲料多元化的市场销售格局，使生态有机农业品种和技术一方面得到有效推广和普及，另一方面在适宜的土地上开花结果，拓宽了市场潜力，让农户的腰包不断鼓起来。（聂焱如 潘 诚）