鲍鱼的做法非常多,但鲍鱼怎么做适合儿童吃呢?下面就给大家推荐几种最适合儿童的鲍鱼吃法——
藜麦煮鲍鱼只用盐调味就很鲜美了
一:做法原料:鲜鲍鱼10个,红藜麦60g,上汤3-4碗(一般可用猪骨汤或者老母鸡汤),香菜1小把,盐适量。
准备:
1、红藜麦用清水浸泡2个小时以上,此时藜麦芽开始萌动,营养活性最好。
2、鲍鱼壳刷净后,挖出整粒鲍鱼肉,肝脏等部位切除不要,用粗盐洗净黏液后打花刀。
3、芫荽洗净,去除根部。
制作步骤:
1、砂锅放入泡好的红藜麦,放入鲍鱼,加入上汤。大火烧开后,转中小火约煮30分钟左右(要注意观察汤汁)。
2、看到汤汁不太多时,转大火收干,加盐调味后即可装盘食用,每盘放鲍鱼2个,红藜麦适量,加上香菜装饰就成了一道华丽丽的主菜。
吃完鲍鱼,剩下的红藜麦与汤汁可以用来拌米饭,也是相当的好吃啊,能让米饭也变得华丽可口。
二、把鲍鱼处理干净后,切成薄片,根据孩子的口味,做成酸甜的,用番茄汁、醋、白糖炒一下。或者做成鲜咸的,用胡椒粉、盐做汤,放点海米,别放味精。以上两种口味大多数孩子都喜欢,千万不要做成辣的,因为孩子们都不愿吃辣的!
二、把鲜鲍鱼洗干净后,放入盘子摆好,把切碎的姜蒜分别放在一个鲜鲍鱼上面,隔水蒸大约5~8分钟,淋上生抽即可。这种做法也非常适合孩子们食用。
给孩子吃鲍鱼的注意事项:
一、如果孩子太小,比如两周岁以内的孩子,就不要给他吃鲍鱼了,会造成消化系统异常的。超过两周岁的孩子最好只给他吃鲍鱼浓汤,也可以适当吃点清蒸鲍鱼。
二、不要经常给孩子吃鲍鱼,因为鲍鱼的营养很丰富,如果吃得太多,孩子容易便秘。
三、孩子感冒发烧期间不宜吃鲍鱼。
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