美味食鸽宴“空降”西部酒城(图)

 

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　　永远探索未知的美食，是吃货们的伟大精神。飞禽走兽、山珍海味……珍馐美馔使得口中味蕾不断排列组合，方觉得人生不虚此行。吃货格言有云：宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤，飞禽肉嫩味美，营养丰富，其食用价值大大超过了走兽。那么，天上飞的美味，你吃过多少？


　　记者发现，因为近期推出了“食鸽宴”，西部酒城成为了吃货们的聚集地。号称“东方斯卡拉”的西部酒城，不仅有济南人民喜闻乐见的精彩演艺，也有着别具特色的各式美味。肥美多汁的花蛤、口味多变的肉脯、口感筋道的烤鱿鱼……甚至连小凉菜、小点心、精致面食等都别有风味。更值得称道的是餐桌上的主角—鸽子，特色红烧鸽、招牌蒜香鸽、迷你香薰鸽、馋嘴麻辣鸽、诱惑炭烧鸽、酒城黄泥烤鸽共六种不同做法、不同口味的鸽子受到了所有吃货的青睐，被吃货们视为美味中的至品。西部酒城也因此出现了“一鸽难求”的局面。记者在西部酒城品尝到了“招牌蒜香鸽”，口感筋道有嚼头，肉香浓郁，细细品来，唇齿留香，不负盛名。

　　据了解，鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，脂肪含量仅为0.73%。传统中医认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，现代医学发现，鸽肉还可以健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，使皮肤洁白细嫩。　本刊记者　王强