“旁边有夹子,可以把勺子夹出来,这种消毒方式我觉得挺‘妙’的,因为即使有消毒柜,我们也不知道到底有没有消过毒,这样直接从沸水中取出来的勺子,我们用得也放心。”正在餐具领取处打算领取餐具的一位同学这样说。
“同学们,要什么呢?”在各个取餐口,记者看到,该食堂的许多工作人员都穿着整齐的工作服,并戴着帽子不让头发外露,口前还有塑料片遮挡,以免唾沫等溅入饭菜中。“学校的食堂对工作人员要求挺高的,上班不能留长指甲,要保持卫生。而且,要求我们从菜品采购到清洗再到烹饪,每一步都按照食品安全的要求把关,争取让师生每一顿都吃上放心饭、放心菜。”取餐口的一名师傅告诉记者。“天气越来越暖和了,街头摊点售卖的食品因无冷藏设备,容易滋生细菌,引发疾病,所以我们还是劝学生尽量来学校食堂用餐。”山大饮食服务中心的这名工作人员最后这样说。
专家提醒:
环境脏乱差的地方是老鼠、蟑螂的寄生场所,老鼠的排泄物也是病原体的寄生场所,所以在公共食堂等地方一定要保证环境的干净整洁,餐具消毒,保证餐饮场所干净卫生是关键。
见习记者冯艳丽
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