广东“给荔” 美美与共

广东荔枝可以24小时内直达全国各地消费者餐桌。

　　立夏。蝉鸣。荔熟。水果之王荔枝，在广东各大主产区纷纷亮丽登场。5月7日，广东富易农产品有限公司的50多吨妃子笑，开启了它的空运旅程，十几个小时后到达加拿大，由于时差，当地时间仍然是5月7日。

　　据海关总署广东分署统计，2018年广东荔枝产品出口总额5471.5万元。近年来，广东推动农业高质量发展，积极响应“一带一路”倡议，以甜美的荔枝为代表，岭南佳果从粤港澳大湾区不断地走出去，让海内外人民共同分享广东优质农品的味道。

　　科技优先：

　　佳果品质更臻完美

　　茂名市是广东最大的荔枝产主区，广东泽丰园农产品有限公司（下称“泽丰园”）是茂名市最大的荔枝出口商，去年泽丰园荔枝鲜果出口加工量达1500多吨。公司负责人林波介绍，公司基地为茂名出口备案果园，进行标准化种植管理，所产荔枝出口检测达标率为95%。

　　有2000多年种植历史的广东荔枝，品质仍在不断提高，这和种植方式改变有很大关系。以前多是一家一户个体种植，现在提倡标准化绿色生产，合作社、大基地数量增多。通过水肥一体化、增施有机肥、机械化作业、建立隔离防护带等具体措施，达到国际绿色种植的标准。广东荔枝上市，加拿大、澳大利亚、英国等10多个国家和地区的采购商纷至沓来。

　　广东种植荔枝面积大，目前全省总面积稳定在400万亩以上，占全国荔枝的5成以上，占世界荔枝的三分之一，栽培面积10万亩以上的地级市有9个，面积1.5万亩以上的县有47个。通过科学规划，突出特色，形成粤西早中熟荔枝、粤东中迟熟荔枝和珠三角晚熟荔枝3个区域特色明显的集中优势区。

　　加工产业发展喜人，荔枝实现季节生产、周年消费。广东祯州集团有限公司负责人薛子光介绍，公司从2015年开始将荔枝酒和荔枝果醋等加工产品出口到美国、英国、日本、德国、法国、韩国、澳大利亚等国家，2018年公司荔枝加工品出口金额达100万美元。

　　“以前荔枝罐头在出口中非常强势，近几年荔枝加工出口品发生了改变，荔枝罐头出口量逐渐式微，荔枝干、荔枝果冻、荔枝浓缩汁、荔枝饮料、荔枝果醋、荔枝果酒等产品更丰富，特别是荔枝果醋、荔枝果酒很受出口市场欢迎。”薛子光表示，今年荔枝出口品开始从酿造物转为成分提取物，研究发现，荔枝汁中可以提取出成分供医药使用。

　　除了荔枝酒、荔枝醋，今年冻干荔枝也即将出口海外。冻干荔枝采用真空冷冻干燥技术，在零下38℃的真空状态下低温干燥脱水，全程没有使用任何添加剂。“冻干荔枝完好地保留了荔枝原有的味道、色泽、外观和营养成分，口感香甜酥脆，极大提高了荔枝的附加值。”林波介绍，目前公司已做好冻干荔枝相关出口资质证明。

　　突破难点：

　　历经时空仍然鲜美

　　荔枝保鲜是世界难题，如今科技赋予了荔枝“新生命”。华南理工大学孙大文教授牵头完成的项目“果蔬冷链控制关键技术与装备创制及应用”，可以让荔枝冷冻5年依然色泽鲜红、滋味鲜美。最新的保鲜技术也可以令荔枝保鲜期延长至45天。

　　高州市铭珠果菜有限公司负责人车冠铭介绍，预冷处理令荔枝能够保鲜一个多月。荔枝装箱前放入预冷库中去除“地头热”，让果肉温度达到4℃，一般需在预冷库中预冷24小时。虽然成本增加，但大大提升了荔枝的保鲜效果。目前公司基地荔枝种植面积达8000亩，去年共出口荔枝200多吨，主要出口到美国、加拿大、澳洲等。

　　“我们从1999年涉足荔枝出口，每年出口荔枝500-600吨。”广州市从化区岭南水果产业会会长、广州市从化华隆果菜保鲜有限公司负责人欧阳建忠表示，近年来冷藏保鲜技术不断升级，欧阳建忠介绍，采取“双管齐下”的冷藏保鲜技术，效果更好。

　　“中国荔枝海运到美国需要十多天，再加上到岸后的十多天低温杀虫检测，中国荔枝到美国消费者手里时，已距离地头采摘近一个月时间。”车冠铭介绍。欧阳建忠表示，华隆果菜保鲜有限公司出口欧洲的优质荔枝隔天便可抵达。“海运的成本约5元/公斤，空运成本高，是海运的6倍多，但可将运输时间从近一个月缩短至几天。”