随后，记者联系到了浙江大学生物系统工程与食品科学研究学院的苏平副教授，恰巧，该饮料的研发正是出自他手，早在六七年前，他就开始研究紫苏了。
苏平说：“这只是一款普通的饮料，到目前为止，还没有非常有效的解酒药。”
对于紫苏的功效，苏平的说法与王斌一致。不过，他也说：“据我了解，目前紫苏能够解酒还没有理论依据。有人反映紫苏能够解酒，所以，目前我正在进行紫苏是否有解酒效果的功能实验。”
苏平告诉记者，在杭州，食用紫苏的人并不多。在浙江，紫苏主要分布在丽水、温州和衢州等地。在国内，90%的紫苏都用于出口日本，用于生鱼片等日本料理去腥的作用。
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