桑葚甘甜兼能养生自制冰糖桑葚膏滋补肝肾，补益气血(2)

江西读者韩先生咨询：近日，我排便不畅，常有便意未尽之感。中医说这是阴虚便秘，推荐服用桑葚杞参汤。具体为：取桑葚、枸杞、玄参各20克，洗净后置锅中，加水煎两次，每次用水300毫升，慢火煎20分钟左右取液，将两次药液混合，一日服2次。我连服六天后，便秘就完全消除了。请问专家此方机理何在？

成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和解答：便秘成因复杂，既可单独出现，也常由其他疾病引起，可分为热秘、虚秘、气秘、冷秘等多种类型，治疗时需对症用药。本方中，桑葚味甘酸，主要有滋补肝肾、养血祛风、润肠燥等功效。研究表明，桑葚含亚油酸、硬脂酸及油酸、苹果酸，有降脂、助消化、益胃肠的作用。枸杞性味甘平，可滋肾润肺、补肝明目，常用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪等症状。玄参甘寒能滋阴、味咸可软坚，有润肠通便的功能。实验证明，玄参成分有增液通便的效果。肾主二便，久患便秘常与肾水不足、津液亏损，导致肠燥失润有关，老人尤为如此。本食疗方的主要功效是滋补肾肝、滋阴润燥，对肝肾阴虚或肾气虚等虚秘患者，能起到一定的润肠通便作用。肝肾阴虚型便秘主要表现为排便不畅、欲下不下，或肠中有气体转动，时时放屁，同时可兼有头晕目眩、耳鸣、烦躁失眠、咽干口燥、腰膝酸软、舌红少苔等。本方不适宜燥热、寒积、气虚引起的便秘。

桑葚泡酒

我有贫血，友人推荐我用桑葚治疗，具体方法是：取新鲜熟透的桑葚500克、米酒（糯米酿制）1000毫升，将桑葚在米酒中浸泡1个月，每日饮2次，每次10毫升。连续喝了3个月，感觉症状缓解了许多。想请专家分析一下此方机理何在？

成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和解答：贫血属中医血虚或气血不足范畴，滋阴养血类药物或食疗有助改善其症状。中医认为，桑葚有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效。其营养价值极高，除含氨基酸、维生素等营养成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床观察证明，它能升高血红蛋白、红细胞数，对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等有较明显的改善作用。米酒富含多种维生素、氨基酸，且属低度酒，易于人体吸收，还能开胃提神、补气养血。该方对表现为食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等症状的营养性贫血有一定食疗效果。另外，经常适量饮桑葚酒，还能安神养颜、舒筋活络、改善性功能、延缓衰老。

桑葚一般可直接食用或熬膏吃，由于鲜桑葚上市时间短，不易保存，用米酒泡桑葚便于长期服用。

综合自人民网-生命时报、中国中医药报、广州日报

(责编：袁菡苓、高红霞)