实测！火爆大鱿鱼真的有那么好吃？

作为一名资深吃货，平时只要一有空，就喜欢走街串巷找一些美食来大饱口福。而鱿鱼可以说是我的挚爱之一啦，鱿鱼一方面营养价值极其丰富，鱿鱼中胆固醇含量虽然比较高，但还有一种牛磺酸的物质，可以抑制胆固醇在血液中的堆积，而且热量也很低。所以无论是大人孩子，还是老人，都十分适合吃大鱿鱼。真的是一种全家老小全出动的健康美味，比鸡排什么的靠谱多了。

当然，火爆大鱿鱼吸引我的肯定不只是健康，炸、煎、煮、烤、炖怎么做都好吃。这其中我最喜欢的就是炸啦，一口下去香、酥、脆、鲜！肉质软嫩、汁液饱满，好吃到眉毛都掉下来了！

说起被火爆大鱿鱼种草，必须得说说我们这边商场里，这家台道火爆大鱿鱼！

第一次去的时候，人排的比这还夸张！要不是我是百分百纯粹的鱿鱼粉+超级吃货！我才不会等咧~~一看都是全家集体出动，老老少少都有，看来爱吃鱿鱼的不止我一个人啊！

一条大如蒲扇的鱿鱼，经过秘制腌制，油炸后撒上我最爱的甘梅酱料！看着服务员熟练的一顿操作，每一秒都不想等呀！最后吃上口的时候，脆嫩爽口、香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷！反正瞬间就被征服了，他们家的火爆大鱿鱼是我吃过最嫩的，也是我见过最大，分量最足的火爆大鱿鱼。

难怪生意那么好，排队排的那么夸张（而且是每天都如此......）

油炸大鱿鱼难度系数太高，我想自己DIY过，但是实在做不出来台道火爆大鱿鱼那么好吃！因为家里有烤箱，平时自己也会烤制点东西吃吃！作为鱿鱼控，烤鱿鱼也很好吃哦。你可以学我的办法，菜市场买一条新鲜鱿鱼，自己回家做！

1、准备好鱿鱼、葱姜蒜。

2、将鱿鱼的内脏清理掉，鱿鱼黑色外衣撕掉再洗净。

3、把鱿鱼整个放入碗中或餐盘中，加入姜蒜、盐、酱油、料酒、烤肉酱搅拌均匀后，腌制半小时。

4、把姜蒜去掉，大鱿鱼放入烤盘中。

5、烤箱预热180度，中层烤20分钟。

6、取出后，倒掉汤汁，再刷一层酱料，同时抹上一层蜂蜜

7、再烤制10分钟，即可切块食用。

因为不容易入味，上桌时可以搭配一些你喜欢的蘸料，蘸着吃超级满足哦！

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