葱油鸡腿和炒素鸡或是番茄炒豆腐，做一桌菜就够了！

平常变换菜品可以改善胃口还能享受到美食，适当的做一些葱油鸡腿和炒素鸡，鸡翅烧木耳或是番茄炒豆腐等，不管是味道还是颜色都是非常诱人的，所以不妨了解一下简单的做法。

葱油鸡腿，准备一勺料酒和一颗葱，半斤鸡腿和适量的味精，鸡腿弄干净一些，锅里放水用大火烧，倒入料酒把鸡腿放在里面，放一点葱和姜，用大火炖半个小时，弄好以后把鸡腿捞出来，然后再用水冲洗干净，接着放入冰水里面泡上两个小时，在准备好生抽然后倒入五香粉，再倒入适量的盐，往锅里面放入适量的油加热以后倒入葱，炸出香味儿再把葱油泼到切好的鸡腿上面，然后再放入适量的调料汁，搅拌均匀就可以拿出来吃了。

基围虾炒鲜素鸡，准备一勺料酒和一勺白糖，半斤鲜素鸡和半斤基围虾，再准备适量的生抽和一根香葱，把鲜素鸡和基围虾放入水里弄干净一点，然后再把香葱放入水里弄干净，将鲜素机拆开包装以后，然后切成块儿再拿平底锅放入火上等锅烧热以后再放入油，接着倒入切好的鲜素鸡，把两面都煎一下，再倒入清洗好的基围虾，然后倒入适量的水，再倒入一些料酒和适量的生抽，放入少量的白糖和适量的盐，调好味再用大火煮开，煮至汤汁快干时就可以搁入香葱出锅了。

鸡翅烧木耳，准备五瓣蒜和一勺酱油以及少许的淀粉，半斤鸡翅和一块姜，适量的木耳和一勺蚝油以及少许的胡椒粉，把黑木耳提前放入水里泡软，再把鸡翅弄干净剁成小块儿，再把黑木耳洗一下剪去根部，把姜切成丝再把蒜瓣切成片，锅里放入一些油烧热再下入蒜瓣炒香，然后倒入鸡翅炒一会儿，把鸡翅炒至两面变成焦黄色，再放入姜丝加入一些酱油，倒入适量的蚝油炒均匀，然后再往锅倒入适量的水快速的翻炒均匀，盖上锅盖用大火焖煮十分钟，煮至汤汁剩下一点时，再放入胡椒粉和少量的盐，把淀粉调入一些清水兑成水淀粉，倒入锅里面炒均匀，撒入葱段盛出来就可以食用了。

腐竹黄豆芽煮鸡翅根，准备适量的酸和少量的料酒，适量的腐竹和三两黄豆芽，半斤鸡翅根和适量的油辣椒以及少量的生抽，把鸡翅根放入水里面弄干净，然后再把腐竹放入水里面泡发，将黄豆芽放入水里清洗一下，再把蒜剁碎，往锅里倒入一些油烧热，再下入切碎的蒜头和油辣椒，翻炒均匀随后再下入焯好的鸡翅根，然后倒入适量的料酒，往锅里倒入适量的生抽翻炒一会儿，接着再倒入适量的水煮开锅，然后用中火煮上十分钟，接着再放入洗好的黄豆芽和腐竹，放入锅里面煮开以后再翻动几下，然后再把锅重新烧开，倒入适量的盐调至入味炒均匀，然后就可以盛出来端上桌了。

木耳番茄炒豆腐，准备三个鸡蛋和适量的香菜，一勺蘑菇酱和一块姜，少量的黑木耳和一根葱，五瓣蒜和适量的味精，把需要用到的材料全部都准备好，把豆腐切成四方片，然后将切好的豆腐放入开水里煮一下，然后再捞出来把水分控干，将控干净水份的豆腐沾上一些面粉，把锅烧热放入一些油，然后用小火炸至两面全变了颜色，再捞出来把油控干，将鸡蛋打入碗里再放入点盐搅散，然后倒入油锅中炒熟，将番茄和葱以及姜，蒜和香菜洗干净切好，锅中倒入少量的油等油温六成热时，再放入葱姜蒜炒香，把切好的番茄倒入锅中翻炒均匀，再倒入香菇酱继续炒一会儿，把提前炒好的鸡蛋倒入锅里面炒均匀，临出锅前放入木耳和盐，再加上一些香菜关火，就可以出锅装入盘子里了。

青椒炒鸡排，准备适量的生抽和少量的味精，准备三两青椒和半斤鸡排，把青椒放入水里面弄干净，然后再用刀切成细丝状，把鸡排也用刀切好，然后把锅烧热再倒入一些油，再倒入葱花炒香然后放入青椒，把青椒炒至变软再翻炒一会，然后倒入鸡排用锅铲不停的翻炒均匀，再倒入适量的盐翻炒一会儿，炒至均匀以后再出锅前放入一些生抽，炒好以后再装入盘子里。