解密阿胶产业的“黑科技”

“秋冬进补，春来打虎”，秋冬季进入阿胶等传统中医药进补佳品热销季节。国家胶类中药工程技术研究中心11月18日在山东东阿召开科研成果交流会，公布近年来的科研成果，解密在具有三千年历史的阿胶中应用的“黑科技”。

从作坊里老师傅挂旗到“特征肽检测法”；从人工检测到过程分析技术(PAT)。传承近3000年的道地药材，背后也藏着“新鲜”现代科技元素。该中心主任周祥山表示，阿胶是中国最早的生物制药之一，为更好地研究这味中药，保障产品品质，国家胶类中药工程技术研究中心自2011年成立以来，不断地加强胶类产品科研，其研发的“特征肽检测法”能够查出阿胶产品中是否掺入革类、碎皮等杂质，加强了对阿胶质量的监控，为保证产品质量、规范行业发展起到重要作用。

周祥山介绍，依托国家胶类中药工程技术研究中心，东阿阿胶2002年建立了驴皮DNA鉴别标准；2008年在国际上率先实现从阿胶成功提取DNA及DNA真伪鉴别，获得4项中国发明专利；与中国食品药品检定研究院合作，2012年发明阿胶质量标准“特征肽检测法”，2015年被国家药典收录。

除在阿胶行业本身质量把控、品质提升上处处显露科技的力量，近些年来，众多科研机构和医学、药学等领域的专家，也借用更为先进的科学技术，深入分析阿胶这味中药上品的医药效用。通过十余年科研，专家学者发现阿胶及相关产品在防治细颗粒物造成的肺功能损伤；治疗卵巢功能不全促进备孕；提高运动员抗疲劳能力、复方阿胶浆经期保健等方面的药理作用。

“创新是最好的传承”，中国中药协会阿胶专业委员会首任轮值主任、国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰在当天的交流会上表示，从上世纪80年代，其所在的东阿阿胶就开始在阿胶药用价值方面加大科研投入，通过现代医学公认的科学语言解释中医药的传统瑰宝，“让世界爱上中医药”。

秦玉峰说，近年来，借助国家胶类中药工程技术中心和院士、博士工作站及浙江大学、北京大学医学部等高等院校、科研机构，东阿阿胶在原料、产品质量、药用功效、监测手段等方面加大科研投入，制定了全国首部阿胶工艺规程，在国际上率先实现从阿胶成功提取DNA及DNA真伪鉴别和“特征肽检测法”，利用RFID溯源系统建设全产业链追溯体系，研发生物利用度提升3.5倍的小分子阿胶，建立了世界唯一的黑毛驴繁殖中心，为消费者提供绿色、安全、有效、优质、可溯源的产品，有效推动全行业有序健康发展。