福建泉州的芋圆，芋头猪肉薯粉做成，能当主食吃的闽南传统小吃

甜品中的一种叫做芋圆的食材，相信很多朋友都是非常熟悉的吧。尤其是一些喜欢吃甜品的年轻朋友们，确实是对这种五彩缤纷的软而韧的小吃非常熟悉了。其实甜品中的这种芋圆，就像是珍珠奶茶里面的珍珠是一样的，吃的就是这软软但是又有韧性的口感的。

而如果不知道这种芋圆是什么做出来的，或者是没有吃过的，可能就会看着名字来猜里面的食材了，可能会想到的就是芋头。但这种甜品类的芋圆并不是用的芋头做出来的。但有另外的一种芋圆，确实就是用的芋头做出来的。这就是来自福建泉州地区的一种当地的传统小吃的。

就是我们看到的这种像是一个个的丸子模样的就是芋头做成的芋圆了。实际上除了芋头之外，还是会加上一些的猪肉末，还有把两者粘合在一起的薯粉。也就是芋头切成丝状，拌上猪肉末和薯粉，再揉成了这样一个个丸子形状的芋圆，上锅蒸熟就可以吃了。拌上一些的花生碎，一些的甜面酱，这样就成了一份一份能够当成是主食来吃的闽南传统小吃了。

芋头，本身在煮熟了之后，是会有一些的软软糯糯的口感的，而且在味道上面，还是比较浓香一些的。而猪肉这种肉类，其实不用细说，大家也是知道加上去的风味是什么样的。而薯粉，这种粉类，在闽南地区，还是会有很多的传统小吃是会用到这种食材来结合而成的。

虽然这种薯粉基本上可以说是没有多少的味道在里面的，有的就是软软黏黏的口感，而这样的状态，恰恰就是可以给很多的食材增加上更多的口感的。能够使得一些相对比较比较干柴的食物变得软嫩柔和一些的。那这种芋头猪肉薯粉做成的芋圆，你吃过吗？是会更喜欢吃这种可以当成是主食来吃的芋圆，还是更加喜欢吃甜品中的五彩斑斓的芋圆的呢？