作为一个吃货,不仅喜欢吃,也非常喜欢下厨弄吃的,更喜欢看到自己做出来的美食,家人们把它一反而光,看着光光的盘,心里的成就感爆满,这感觉真是太棒了!
今天我要跟大家分享的这一个美食,可以做为平时的小点心,也可以提前做好来当早餐吃,吃着很香又非常有营养,而且还是一道健康美食哦,其主要食材要用到我家可爱又小巧的芋头宝贝,看下图,我没骗你们吧,这芋头是不是真的很可爱呢?做出的美食更可爱呢,还特别特别的好吃,喜欢的话,赶紧试试哦
具体做法步骤如下:
第一步:把我刚从菜园里挖回来的“大”芋头削掉皮,这公鸡带母鸡外带小鸡似的芋头很不好削,所以要小心点哦,怕痒的朋友一定要戴上手套,铁头的皮厚,是不怕痒的。
第二步:把芋头切成小粒,可以切小一点,再准备一根腊肠和一块腊肉,切成粒,切好跟香芋料放一起,然后把浸泡过的虾仁和瑶柱也切碎一点,全部放一起
第三步:准备三瓣蒜,拍碎再剁成蒜蓉,蒜蓉不需要太多的,三瓣就足够了
第四步:锅中下油,把蒜蓉放进去爆香,爆香后放入腊味和香芋,把它炒香,
第五步:炒香后加入少许五香粉,白糖,盐,蚝油,生抽,翻炒均匀
第六步:所有材料一起翻炒两三分钟左右,就可以盛出来备用了
第七步:准备大米粉230g,生粉30g,倒入400g清水(30度的温水)搅拌均匀
第八步:搅均匀后,加入炒好的腊味香芋,再次搅拌均匀
第九步:另外准备一个浅盘子,底部刷一层油,一定要刷哦,不然蒸出来会粘底的,把搅拌好的香芋糊倒进去,把它铺平
第十步:锅中烧开水,加上个架子,然后把香芋糊铺平,端进锅中,放架子上
第十一步:盖上锅盖蒸30分钟,时间不是很准确,大家要根据自家的炉火与分量来确定
第十二步:时间差不多了,就可以开盖了,不知道有没有蒸熟的话,可以用根筷子插进去再拔出来,不粘筷子就可以了,撒上点葱花和熟芝麻,出锅切块,就可以开吃啦!
是不是很诱人呀?看到有没有流口水呢?这样做出来的香芋糕简单美味,吃一口满嘴香,特别解馋哦!
喜欢的朋友赶紧试试吧!当下午点心或早餐都是很不错的,吃不完的可以放冰箱,要吃的时候煎一下或再蒸一下,就可以开吃啦!
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