木棉花的营养价值

2月开始，广东各地的木棉花先后盛开，满树红红火火。木棉花是南方的特产，是广州市、高雄市以及攀枝花市的市花。花掉落后，树下落英纷陈，花不褪色、不萎靡，很英雄地道别尘世。木棉花为什么叫“英雄花”？因为它开得红艳但又不媚俗，它的壮硕的躯干，顶天立地的姿态，英雄般的壮观，花葩的颜色红得犹如壮士的风骨，色彩就像英雄的鲜血染红了树梢。

很多广东人会捡起掉落在地上的木棉花，洗净晒干后食用，因为木棉花既有药用价值，也有食用价值。

药用价值

木棉的根、茎抽取物可用做收敛剂、镇痛剂等，它的汁液可用以治疗痢疾，它的根皮、茎皮和刺，磨成粉制成药膏可用来治疗粉刺。每逢木棉花开，有不少人见有花坠落便拾起，洗净然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。

食用价值

木棉陈皮粥

健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

木棉三花饮

清热解毒，凉血止痢。

木棉鲫鱼汤

健脾养胃，清热利湿，凉血止血。

木棉虾仁豆腐汤

清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。

木棉菌菇汤

清热凉血，健脾。

煲木棉靓汤

祛湿利水，健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材，既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。