3.15晚会点名饿了么：黑作坊入驻 商家无证经营(2)

餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得许可证。2015年北京市通州区开展了无证无照的整治，经过了40多次关停了1280户无证或卫生部达标的单位。这条三元路曾经聚集了多家餐馆，这些被摘掉的门面房里依然很忙碌。

记者：怎么没有挂牌？

经营者：没有营业执照。

解说：有些店可谓是生意兴隆，他们如今在大门或吧台前贴上了标志，本店已经加盟饿了么。

经营者：如果你走了的话就相对贵一点，每台有15个点，提了我的钱，肯定要把价格搞高一点。

解说：记者发现了一个齐怀的现象，在通州万达广场有一个负责标志的商铺，角落里有一台电脑，饿了么通州北苑地区配送团队的管理人员，平常在这里用这台电脑办公。上午十点所有配送员每天都要开早会，然后外出接单。配送团队中有1/3的人并不离开，而是全都进了这家商铺里排队等候。每到这时就在同一台电脑上另外一个工作人员在上操作者，令记者差异的是，他竟然打开了5个饿了么网上店铺的接货单，而排队等候的配送员也接连从一个小窗口里拿出包装好的餐盒送餐。

记者打开饿了么网站，找到了相应的店铺，这五家店登记地址各不相同，却都很模糊。五家店都没有上传实体店铺照片，但是五家店都登上了方便客户搜索的首页。负责人道出了这些店的秘密。

配送员：就是五个店，都从这里出。

解说：在店铺办公室的后面有一个十平方米左右的房间，里面有两个工作人员正在加工视频。这五家店网上售出所有食品都是这个地方。只有两个人，一天是如何做出几百单形色各异的饭菜？这五家店铺里登的看似艳丽的美食是如何加工出来的呢？有两个冰柜，里面有包装好的冻餐，有人订餐，拿出相应的品种拿出电热锅加热，无法加热的就放到微波炉里，解冻之后再装进饭盒，然后用饿了么的塑料袋包装好就去配送。

在墙上有几个复印件，里面有两项涉及视频内容，酒店管理（除酒店经营、除食品生产经营）。旁边贴着的是食品流通许可证，经营范围同样是预包装食品，不含冷冻冷藏等。记者并没有查到这家企业的申请许可登记，同样是地址模糊，没有实体照片，没有餐饮许可，挤在30平米的商铺里，却又登上了饿了么首页。

店里接单并分配送餐任务的人员，这家店长自称是饿了么的正式员工。

记者：你不是饿了么，怎么还是店员？

配送员：我就是饿了么。

记者：怎么写上海的？

配送员：挂着的营业执照。

记者：这种店有多少？

配送员：我们是独立部门，独立运行。公司不让说。

解说：食品安全法中规定，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任，依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

饿了么注册开店只需要三个步骤，提交开店申请，通过资质审核，上线营业。记者提交了希望在河北燕郊开店的申请，第二天接到负责审核工作经理的电话。他说在燕郊申请开店可以没有实体店，甚至可以不需要提供任何征召。

经理。有店面，您可以付出很少。但是如果您纯跟黑店似的什么都没有，肯定也能帮您。

解说：几天后说可以帮助您可店的愿望。

饿了么市场专员：可以改，没有什么问题，想一个大概的就行。

记者：随便美食。

饿了么市场专员：地址是燕郊东贸。

解说：这位经理帮助写了信息，然后打了饿了么电话。

市场专员：我这边需要给新餐厅绑一下餐厅管理员。

解说：之后接到核实电话，只询问了电话号码，并没有核查证照等相关信息。

客服人员：刚才给您设定了帐户名是随便美食的全拼，餐厅已经成功了，可以正式使用了。

解说：现场的经理告诉记者，申请的店铺已经上线。随后又为记者演示了商家客户端操作方法。

市场专员：照片可以在网上找，找一个你觉得还OK的就行。

解说：没过多久，一个名为随便美食店面成为了饿了么的一员。

撒贝宁：不知道大家看完以后有什么样的感觉。其实上网点外卖就是图方便，但是这些外卖的服务平台不能为了你们自己的方便而降低服务的门槛。这当中有的平台不仅不顾餐厅卫生资质，甚至还帮助没有证照的餐厅一起蒙骗消费者。针对这样的情况，国家食品药品监督管理总局和北京、上海、浙江等省市相继出台了一系列的举措。我们刚刚得到的最新消息，就在今天北京食品药品监督管理局对辖区范围内开展违规外卖的场所进行了查处。同样也是在今天，2016年3月15日北京市网络食品经营监督管理办法正式出台。

我们期待着这样一些举措能够尽快落实，我们希望消费者在享受便利的同时能够真正做到吃得放心、吃得安心、吃得开心。