ProWein圆满结束，红酒世界代表团收获颇丰

ABSTRACT： On March 21st, 2017, the representatives of Wine-World completed their journey in the ProWein.

德国当地时间2017年3月21日，第23届德国葡萄酒及烈酒博览会（以下简称ProWein）在杜塞尔多夫（Dusseldorf）圆满落幕。此次ProWein为期3天，期间共有6,500多家来自德、法、意、西、美等国的参展商参展。红酒世界派出代表团参与了本次葡萄酒盛会，走访了各座展馆内的诸多酒庄及酒商，收获颇丰。

展会盛况

　　本次ProWein在杜塞尔多夫国际会展中心的9-17号展馆举行，各国参展商分布状况如上图。参与展览的酒庄及酒商来既有来自老牌产酒国的安祖路登（Vignobles Andre Lurton）、莱根米勒（Lergenmueller）等大型酒商，也有乌拉圭、厄瓜多尔等新兴产区的精品酒庄。

参展商分布图（图片来源：ProWein）

来自130多个国家的58,500名观展者参与了此次盛会。据官方统计，此次展会中，有约60%观展者在会上或会后达成交易，另有过半的观展者找到了新的供应商，创下展会佳绩。

展会首日，当地天气微寒且有雨，但观展嘉宾的热情并未被浇灭，观展者们在展位品尝美酒，与参展商谈笑风生。展馆内人头涌动，盛况空前。红酒世界团队成员也分别探访各大酒庄及酒商，搜集酒庄及葡萄酒信息，力求为国内葡萄酒爱好者带来展会状况与美酒佳酿的丰富信息。

　　酒商名庄一一探访

　　1. 里希特酒庄（Weingut Max Ferd. Richter）

　　里希特酒庄是一座位于摩泽尔（Mosel）产区的家族酒庄，至今已在里希特（Richter）家族的经营下走过了130余年的历史。里希特酒庄的酿酒师们一直坚信：好酒来自葡萄园，而非酒窖。因此，酒庄尤其注重葡萄园内的日常工作。

酒庄的两种板岩对比

在与红酒世界团队的谈话中，酒庄庄主德克·马克斯-费迪南·里希特先生（Dr. Dirk Max Ferd. Richter）详细介绍了酒庄葡萄园的土壤信息。园内的土壤是摩泽尔地区典型的板岩土壤，经过上亿年的地壳运动，沙土沉积到地壳底层，并在这个过程中融入了大量矿物质，在巨大的压强下凝结成板岩。之后，地壳运动再次将这些岩石送回地表，形成了今天摩泽尔最具特色的土壤。酒庄的板岩分为两种颜色——黄色和银色。其中，黄色板岩所含的矿物质尤为丰富，使用该土壤生产的葡萄酒款名为布朗伯朱弗-日冕园雷司令晚收白葡萄酒（Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spatlese），该酒与其他酒款相比风味更加复杂。为了突显这一点，里希特酒庄专门将这款酒的酒标设计成淡黄色。

红酒世界团队饶有兴致地品尝了这款酒，该酒十分年轻，颜色清澈透亮，充足的酸度带来清爽的口感，酒中还带有清新而甜美的白花、白桃、杏子的香气，余味中透着明显的燧石气息，架构平衡，饮用起来令人十分愉悦。

　　2. 嘉雅酒庄（Gaja）

　　在意大利皮埃蒙特（Piedmont）展区，红酒世界邂逅了名庄嘉雅酒庄。酒庄位于皮埃蒙特双雄之一的巴巴莱斯科（Barbaresco）产区，因其创新进取的精神和不拘一格的酿酒理念而为人熟知。

此次与嘉雅酒庄代表交谈的最大感受便是酒庄的匠心独具。庄主安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja）是一位成功的商人，更是一个坚守匠心的酿酒人。这种匠心体现在何处呢？首先，嘉雅酒庄拥有大片的橄榄树，但所有橄榄都用于售卖，酒庄并未分散出精力发展橄榄油事业；其次，酒庄本不热衷于参与商业性活动，本次是在路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）、吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）以及泰勒公司（Taylor's）三个世交的邀请下，才带上几款老年份的佳酿参与展会；此外，酒庄对葡萄园有着极其精细的管理，葡萄园用于增加土壤中的氮元素和为了保水所用的覆盖物都有所区分，甚至连覆盖作物的生长朝向都严格把控。此外，酒庄还创造性地在葡萄园中释放瓢虫，以维持园内生态平衡。