“中国橙王”褚时健陨落(3)

“我是一向不大承认什么‘企业家’，以为企业管理只是‘形而下’的东西。自识得褚时健，觉得坐在我身边侃侃而谈的人，确实是一位企业家……他掌握了企业管理中的某种规律，某种带有哲理性的东西。”

不论是消除浪费的精算生产思想，还是现场主义管理思潮，这些思想的本质都是二十世纪以来世界企业生产理论革命的思想结晶——精益生产管理思想的核心内容。

精益生产管理思想倡导“及时制造，消除浪费、持续改善，需求拉动，工作标准化，追求零缺陷、零库存，人本主义，供应链协作”等卓越先进管理理念。

这些，在褚时健一生的企业管理中留有浓墨重彩的印记，是他“绝地反弹”的秘钥，也是汪曾祺所认为的“某种规律”和“某种带有哲理性的东西”。

2002年，褚时健上到哀牢山创建褚橙。

哀牢山的农民加入褚橙果园后发现，这个老人种橙子和别人不一样，要按着操作手册严格进行。假若不按，就要罚款。

一时间，农民兄弟们是又新奇又不解。

而且，褚时健的操作手册不简单，对种植的方方面面都有细致化、标准化的操作要求。

一丝不苟，皆有标准。

单单一个修剪枝条就详细到：每年每棵树要剪几次？每次修剪要具体到离树干几厘米？提高产量怎么剪？防治病虫害怎么剪？为了树的生长量又该怎么剪……

起初，个别农民认为自己和土地打了一辈子交道，根本不用教，于是偷偷自作主张，不按手册干。不到一个季节，差别就见了分晓：按操作手册种植管理的橙树郁郁葱葱，自作主张的却积弱枯黄。

褚时健说，那操作手册是他根据以往的种植经验，以及实验室抽样实验得出的数据，总结出的最优操作方案，能避免操作失误，减少试错成本。执行过程中，褚时健还会对操作手册持续优化，然后及时普及。

自此以后，大家都非常相信操作手册，每个人都认认真真执行操作手册的要领。如今，它已是指导全园农民的红宝书。

大野耐一曾在分享丰田精益管理经验时说：

生产要有一张让其他人能够了解的标准工作说明表……避免瑕疵产品、作业失误、意外状况等重复发生，并纳入工作者的想法，这样才能维持高生产效率……

褚时健的种植手册，就是丰田的那张表。他没有大野耐一那么深的理论功底，但他做得同样极致，他的很多经验都是自己摸索、总结出来的，但大道相通，暗合道妙。

王石曾经笑称褚时健，是中国企业界的大国工匠。在这个所谓的经济寒冬，创业者、企业家要活下去，活得好一点，学习褚时健的励志精神很重要，但更值得学、也更能产生实效的，恐怕还是他的精细和管理。

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