牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
本文详细介绍了鲜牛奶和纯牛奶的区别是杀菌方法的不同，处理温度不同等方面。鲜奶上火吗？正确答案是不会上火的，但要适量喝，一般一天控制在250~450毫升左右即可。这下你知道鲜牛奶和纯牛奶的区别是什么了吗？
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