香港理工大学研发新方法 5钟可分辨地沟油

　　香港理工大学应用生物及化学科技学系日前宣布，该系成功研发快速鉴定食用油测试，名为“基质辅助激光解吸电离质谱”，只需5分钟即可分辨出“地沟油”，而且成本只需数十元。该校计划两年内检验约1000种油，以建立食用油数据库。

　　香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚钟平表示，研究团队分析了市面上约30种食用油以及从内地收集到的“地沟油”样本，得出一个初步食用油数据库。由于不同种类的食用油显示不同的谱图，通过与数据库中相应的食用油标准谱图比较，就可在5分钟内鉴别一个食用油样本的真伪。

　　他说，由于新方法可快速鉴别食用油的成分是否与标签所载相符，即可快速筛查“地沟油”，因为“地沟油”特征之一就是其成分与标签所载不符。

　　姚钟平还表示，未来两年内，研究团队将建立一个更完备的、包含各种不同食用油谱图的数据库，也会将该方法用于不同仪器，分析更多的食用油样品，以印证新方法的成效。

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　　4月24日，北京永乐废弃物混烧处理中心三名企业负责人被海淀警方行政拘留。警方表示，该公司在北京市餐厨废弃油脂特许经营服务的招标中涉嫌伪造政府公文，具体细节还需要进一步调查。

　　知情人士向《中国经营报》记者透露，该公司涉嫌在2012年底至2013年初海淀区餐厨废弃油脂特许收运服务的招标中使用了虚假的环评审批许可文件，其中所盖的通州区环境保护局公章竟然出现了错别字。

　　在2012年7月至2014年年中所进行的北京市城六区餐厨废弃油脂特许收运服务招标活动中，北京永乐废弃物混烧处理中心(以下简称“永乐公司”)曾中标朝阳、海淀和西城3个区，是获得特许收运服务经营权多的企业。而就在一年前，另一家中标企业北京奥俐易经贸有限公司的负责人也因为私自排放含量超标的污水而被警方拘留，至今仍在关押，该企业曾中标丰台和海淀。按照北京市市政市容委的规定，每个城区只能有两家具备资质的企业中标餐厨废弃油脂的收运工作。

　　“出问题的两家地沟油收集企业业务涉及了城六区中的四个，如果加上它们中标的其他远郊区县，范围占了北京市的一半，如取消其资质需要其他多家企业替补，”一位业内人士评论，“这足以说明，折腾了两年多的北京市地沟油特许收运招标问题很多，招标过程一点不严格，管理被证明是失败的。”

　　错字连篇的“环保批文”

　　餐厨废弃油脂，被舆论俗称为“地沟油”。正是为了对其回流到餐桌的现象加强管理，北京市从2012年7月逐区启动了对餐厨废弃油脂特许回收服务的招标，规定城六区每个区只能选定两家企业进行回收，便于对企业进行监督。

　　经过对投标企业运输车辆、环评资质等多项条件的评估，永乐公司以较高的得分获得了北京朝阳区、海淀区、西城区的中标权，先后开始承担这些城区内餐饮企业废弃油脂的收运工作。

　　“这家公司在其环评材料里所盖的公章，竟然把‘审批专用章’盖成‘申批专用章’，公安部门发现其环评文件涉嫌伪造。”一位知情人士说。

　　据知情人士介绍，4月24日，永乐公司3名负责人被从位于通州区永乐店镇德仁务村的工厂办公地点带走。海淀警方则证实，3人至今一直处于行政拘留中，原因是涉嫌伪造政府公文。

　　记者发现，在一份据称为该公司提交的题头为“北京市通州区环境保护局通环管字(2005)005号”的环保项目批复上，明显存在多处错别字。其中明显的是通州区环境保护局所加盖的公章，章名为“北京市通州区环境保护局申批专用章”，而正确应为“审批专用章”。除此之外，该批复后的“主题词”一栏，“建设项目”被误写成“建高项目”;第二页第五条也被写错，“蒸锅”一词被写成“蒸钢”。这样漏洞百出的政府环评文件出现在政府特许招标的关键场合上并终获得通过，实属罕见。

　　而据该公司招标同时提交的由北京市通州环保局2006年签发的“关于对‘北京永乐废弃物混烧处理中心(增项)’建设项目验收的批复”( 通环监验字[2006]21号)显示，这份环评验收针对的是通环管字【2005】805号，并非前述的通环管字【2005】005号。

　　为了核实该批文所盖公章，警方曾到通州环境保护局调用公章，却被告知2005年的老公章丢了，无法提供。此案中间层层谜团，让人费解。